开车路上扔垃圾是一种明确的违法行为，不仅破坏了环境卫生，还可能对道路交通安全构成威胁。针对这一行为，我国法律有明确的处罚规定，以下我将为您详细解析：

一、对乘车人的处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十六条和第八十九条，乘车人不得向车外抛洒物品。如果违反这一规定，乘车人将被处以警告或者五元以上五十元以下的罚款。这一规定旨在保护道路环境，防止因抛洒物品而引发的交通事故。

二、对机动车驾驶人的处罚

对于机动车驾驶人，如果驾驶机动车时向道路上抛撒物品，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条以及《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第五项，驾驶人将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款。这一处罚措施更为严厉，因为驾驶人作为车辆的控制者，有责任确保行车过程中的安全与环境卫生。

三、特殊情况下的处罚

1. 停车或临时停车时的乱丢垃圾： 如果机动车驾驶人乱丢垃圾的行为发生在停车或临时停车期间，并违反了停车规定，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十三条，执法部门可指出违法行为并给予口头警告，要求立即驶离。若驾驶人不在现场或拒绝驶离，妨碍了其他车辆、行人通行，则将被处以二十元以上二百元以下罚款，并且车辆可能会被拖移至不妨碍交通的地点或指定地点停放。

2. 造成严重后果的情况： 如果开车乱扔垃圾的行为导致了交通事故、妨碍了其他车辆或行人的正常通行，或对公共安全造成了其他严重威胁，违法者不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任的追究。例如，在高速公路上乱扔垃圾，如果因此引发了交通事故，违法者将可能面临更严重的法律后果。

四、地方性法规的补充

部分地区还通过专项立法强化了对车窗抛物行为的管理。例如，陕西省明确禁止车窗抛物，违者可处20元至200元罚款；上海市则对驾驶人处以记2分并罚款200元的双重处罚。因此，在具体执行时，还需参照当地的交通管理条例。

五、建议与预防措施

为了维护良好的交通秩序和公共卫生环境，我建议您：

1. 车内常备垃圾袋：养成下车时带走垃圾的习惯，避免在行车过程中乱扔垃圾。
2. 遵守法律法规：无论是驾驶人还是乘车人，都应严格遵守相关法律法规，不向车外抛洒物品。
3. 加强宣传教育：提高公众的法律意识和环保意识，共同营造文明出行的良好氛围。

综上所述，开车路上扔垃圾是明确的违法行为，将受到法律的制裁。为了自身和他人的安全与健康，请务必遵守相关法律法规，文明出行。