开车上路乱丢垃圾是一种违反道路交通安全及环境卫生管理法规的行为，这种行为不仅破坏了环境卫生，还可能对道路交通安全构成威胁。针对这一行为，法律有明确的处罚规定，以下是对此问题的详细解答：
一、主要法律依据与处罚
对乘车人的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十六条和第八十九条，乘车人不得向车外抛洒物品。如果违反这一规定，乘车人将被处以警告或者五元以上五十元以下的罚款。
对机动车驾驶人的处罚：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条以及《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第五项，驾驶机动车时向道路上抛撒物品的，驾驶人将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款。
二、特殊情况下的处罚
停车或临时停车时的乱丢垃圾：
- 如果机动车驾驶人乱丢垃圾的行为发生在停车或临时停车期间，并且违反了停车规定，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十三条，执法部门会指出违法行为并给予口头警告，要求立即驶离。若驾驶人不在现场或拒绝驶离，妨碍了其他车辆、行人通行，则将被处以二十元以上二百元以下罚款，车辆还可能被拖移至不妨碍交通的地点或指定地点停放。
造成严重后果的情况：
- 如果开车乱扔垃圾的行为导致了交通事故、妨碍了其他车辆或行人的正常通行，或对公共安全造成了其他严重威胁，违法者不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任的追究。例如，如果因抛物导致他人受伤或死亡，违法者可能构成交通肇事罪或过失致人死亡罪等。
三、处罚执行流程与注意事项
- 证据采集：交警在执法过程中，会通过现场执法记录仪、车载监控视频或电子抓拍系统等方式固定证据。部分路段还设有举报奖励机制，鼓励公众提供抛物线索。
- 处理流程：被查实后，当事人将收到《行政处罚决定书》，需在规定时间内缴纳罚款。逾期未缴将产生滞纳金，并可能影响个人信用记录。
- 社会危害性：开车乱扔垃圾不仅影响环境卫生，还可能成为道路障碍物，增加追尾、爆胎等事故风险。同时，清理费用高昂，给社会带来不必要的经济负担。
四、预防措施与建议
- 车辆配备：建议车内常备垃圾袋或密封式车载垃圾桶，养成下车时带走垃圾的习惯。
- 宣传教育：通过公益广告、导航软件语音提示等方式强化文明出行意识。部分地区已开展“零抛物承诺”活动，鼓励公众参与。
- 技术防控：推广安装智能防抛物装置，当检测到车窗开启异常时自动报警提醒，减少抛物行为的发生。
综上所述，开车上路乱丢垃圾是明确的违法行为，将受到法律的制裁。为了自身和他人的安全与健康，请务必遵守相关法律法规，文明出行。同时，也建议相关部门加强执法力度和宣传教育力度，共同维护良好的交通秩序和公共卫生环境。