工程签证单全部集中在竣工验收当天，这种做法通常是不符合工程签证管理常规和要求的，可能会带来一系列问题。以下从几个方面进行详细分析：
一、工程签证单的作用与常规流程
工程签证单是工程实施过程中，对合同外或合同内但需额外确认的工作内容、工程量、费用等进行的书面确认文件。它通常在工程实施过程中，根据实际发生的情况及时填写、审核和确认，以确保工程结算的准确性和公正性。常规流程要求签证单应随工程进度及时办理，避免事后补签或集中办理。
二、竣工验收当天集中办理签证单的问题
真实性存疑：
- 竣工验收当天集中办理大量签证单，容易让人质疑这些签证单的真实性。是否所有签证单所反映的工作内容、工程量等均真实发生，且符合合同约定，难以在短时间内进行全面、准确的核实。
审核难度增加：
- 集中办理签证单，给审核工作带来极大压力。审核人员需要在短时间内对大量签证单进行逐一审核，容易因疏忽或时间紧迫而遗漏重要信息，导致审核结果不准确。
影响工程结算：
- 签证单是工程结算的重要依据。如果签证单办理不规范、不及时，可能导致工程结算延迟或产生纠纷。竣工验收当天集中办理签证单，可能因审核不严或时间紧迫而影响工程结算的准确性和及时性。
法律风险：
- 从法律角度来看，如果签证单存在虚假或误导性内容，可能构成欺诈或违约行为，引发法律纠纷。此外，如果签证单办理程序不符合合同约定或法律法规要求，也可能导致签证单无效或被撤销。
三、建议与措施
加强签证单管理：
- 建立健全签证单管理制度，明确签证单的办理流程、审核标准和责任主体。确保签证单随工程进度及时办理，避免事后补签或集中办理。
强化审核与监督：
- 加强对签证单的审核与监督工作，确保签证单的真实性、准确性和完整性。对于重要或复杂的签证单，可以组织专家进行评审或现场核实。
提高法律意识：
- 加强工程参与各方的法律意识培训，确保各方在办理签证单时遵守合同约定和法律法规要求。对于故意提供虚假签证单或违反规定办理签证单的行为，应依法追究责任。
及时沟通与协调：
- 在工程实施过程中，加强各方之间的沟通与协调工作。对于需要办理签证单的事项，应及时提出并协商解决，避免拖延或集中办理导致的问题。
综上所述，工程签证单全部集中在竣工验收当天办理是不符合常规和要求的。为了确保工程签证单的真实性、准确性和完整性，以及工程结算的顺利进行，建议按照常规流程及时办理签证单，并加强审核与监督工作。如果您在工程签证单办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。