结论：股东会协议出席会议人数仅为1人且该一人进行表决，其是否成立及有效，需结合公司章程、股东会决议事项的性质以及相关法律法规进行综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、公司章程的约定

1. 章程有明确规定：

   • 如果公司章程中明确规定了股东会会议的出席人数要求或表决方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么应当遵循公司章程的约定。例如，章程可能规定“股东会会议应有代表过半数表决权的股东出席方可举行，决议的通过需经代表三分之二以上表决权的股东同意”，在此情况下，仅1人出席且表决，显然不符合章程要求，决议不成立或无效。

2. 章程无明确规定：

   • 若公司章程未对股东会会议的出席人数或表决方式作出明确规定，则需依据《公司法》的相关规定进行判断。

二、股东会决议事项的性质

1. 普通决议事项：

   • 对于普通决议事项，如选举董事、监事等，通常只需过半数表决权的股东同意即可通过。但即便如此，若公司章程或《公司法》有特别规定（如需特定比例的股东出席），则需满足这些条件。在章程无特别规定且《公司法》亦无强制性出席人数要求的情况下，仅1人出席并表决，若该股东拥有足够的表决权，且决议内容不违反法律法规，则决议可能成立且有效。但这种情况极为罕见，因为通常公司会有多个股东，且股东会会议的召开旨在集思广益，确保决策的公正性和合理性。

2. 特别决议事项：

   • 对于特别决议事项，如修改公司章程、增加或减少注册资本、公司合并、分立、解散或变更公司形式等，通常需要更高比例的表决权同意（如三分之二以上）。在此情况下，仅1人出席并表决，几乎不可能满足特别决议的通过条件，因此决议不成立或无效。

三、相关法律法规的规定

• 《公司法》的相关规定：
  • 根据《公司法》的相关规定，股东会会议的召开和决议的通过需遵循一定的程序和条件。虽然《公司法》未明确规定股东会会议的最低出席人数（除非涉及特定事项如解散公司等可能需要特定比例的股东同意），但要求决议的通过需经代表一定比例表决权的股东同意。因此，在仅1人出席并表决的情况下，需判断该股东是否拥有足够的表决权以满足决议通过的条件。

四、实际操作中的建议

• 完善公司章程：

  • 为避免类似争议的发生，建议公司在章程中明确规定股东会会议的出席人数要求、表决方式以及决议的通过条件等。

• 遵循法律法规和章程规定：

  • 在召开股东会会议和作出决议时，应严格遵循法律法规和公司章程的规定，确保决议的合法性和有效性。

• 寻求专业法律意见：

  • 在涉及复杂或重要的股东会决议事项时，建议寻求专业法律意见，以确保决策的合法性和合规性。

总结：股东会协议出席会议人数仅为1人且该一人进行表决，其是否成立及有效需结合公司章程、股东会决议事项的性质以及相关法律法规进行综合判断。在实际操作中，应完善公司章程、遵循法律法规和章程规定，并在必要时寻求专业法律意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。