行政复议中，并非可以请求补发一切待遇，而是需要依据具体情况和法律规定来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、行政复议的基本性质与目的
行政复议是公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益时，依法向有复议权的行政机关提出申请，由受理申请的行政机关对原具体行政行为依法进行审查并作出决定的活动。其目的在于纠正违法的或不当的具体行政行为，保护公民、法人或其他组织的合法权益。
二、行政复议中请求补发待遇的适用范围
具体行政行为导致的待遇缺失：如果行政机关的具体行政行为（如行政处罚、行政许可、行政强制等）直接导致了公民、法人或其他组织应享有的待遇（如工资、福利、补贴等）的缺失或减少，那么在行政复议中，申请人可以请求复议机关撤销或变更原具体行政行为，并要求补发相应的待遇。
行政机关未履行法定职责导致的待遇缺失：如果行政机关未依法履行其法定职责（如未按时发放工资、未提供应有的服务等），导致公民、法人或其他组织应享有的待遇缺失，那么在行政复议中，申请人也可以请求复议机关责令行政机关履行法定职责，并补发相应的待遇。
三、行政复议中请求补发待遇的限制条件
法律依据：申请人请求补发待遇必须基于明确的法律依据。如果缺乏法律依据，复议机关将难以支持其请求。
证据充分：申请人需要提供充分的证据来证明其应享有的待遇以及该待遇因行政机关的具体行政行为或未履行法定职责而缺失或减少。
时效性：行政复议申请有一定的时效限制。申请人需要在法定的期限内提出复议申请，否则将可能丧失复议的权利。
四、行政复议中请求补发待遇的具体操作
提交复议申请：申请人需要向有复议权的行政机关提交复议申请，并明确提出补发待遇的请求。
提供证据材料：申请人需要提供与请求补发待遇相关的证据材料，如工资单、福利证明、行政机关的具体行政行为文件等。
参与复议程序：申请人需要积极参与复议程序，包括陈述事实、提供证据、进行辩论等，以维护自己的合法权益。
五、特殊情况下的处理
如果行政复议决定未能满足申请人补发待遇的请求，申请人还可以依法向人民法院提起行政诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
总结来说，行政复议中请求补发待遇并非无限制的，而是需要依据具体情况和法律规定来确定。如果您在行政复议中遇到了相关问题，或者对行政复议的程序、要求等有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。