被行政拘留期间绝食，执法机关会从保障被拘留人健康和安全的角度出发，采取一系列措施来处理，具体如下：

1. 健康评估与医疗干预：

   • 拘留所会立即安排医疗人员对绝食的被拘留人进行健康评估，了解其身体状况和绝食原因。
   • 根据评估结果，医疗人员会提供必要的医疗干预，如输液、补充营养等，以防止被拘留人因绝食而出现健康问题。

2. 沟通与劝导：

   • 拘留所的工作人员会与被拘留人进行沟通，了解其绝食的具体原因和诉求。
   • 通过耐心劝导，解释绝食可能带来的健康风险，以及合法表达诉求的途径，鼓励被拘留人放弃绝食行为。

3. 法律教育与告知：

   • 向被拘留人明确告知绝食行为并不构成合法抗辩或逃避处罚的理由，且可能因违反拘留所规定而面临进一步的纪律处分。
   • 强调通过合法途径表达诉求的重要性，如申请行政复议或提起行政诉讼等。

4. 记录与报告：

   • 拘留所会对被拘留人的绝食行为进行详细记录，包括绝食的时间、原因、身体状况及处理过程等。
   • 如绝食行为持续或出现严重健康问题，拘留所会及时向上级机关报告，并可能联系被拘留人的家属或律师，告知相关情况。

5. 特殊情况处理：

   • 如果被拘留人因绝食导致生命健康受到严重威胁，拘留所会立即采取紧急措施，如送医救治，并通知其家属。
   • 在极端情况下，如被拘留人持续绝食且拒绝任何医疗干预，拘留所可能会依法采取必要措施，以确保其生命安全，同时避免对其他被拘留人造成不良影响。

在面对行政拘留时，建议被拘留人保持冷静，理性表达诉求，不要采取绝食等极端行为。绝食不仅无法解决问题，还可能对自身健康造成不可逆转的损害。如有任何疑问或不满，应通过合法途径寻求解决，如申请行政复议、提起行政诉讼或向相关部门投诉等。如有进一步法律疑问，可以直接向我咨询。