行政拘留期间绝食抗议，并不会改变行政拘留的决定，同时绝食行为可能对个人的身体健康产生严重影响。以下是详细分析：

1. 行政拘留的决定与执行：

   • 行政拘留是公安机关依法对违反行政管理秩序的公民实施的一种惩罚措施。一旦决定作出，除非有法定事由（如行政复议或行政诉讼胜诉），否则必须履行。
   • 绝食抗议并不能作为改变行政拘留决定的合法理由。

2. 绝食抗议的法律后果：

   • 绝食抗议不会改变行政拘留的期限或性质。
   • 绝食可能导致身体健康受损，甚至危及生命，责任由个人自行承担。

3. 公安机关的应对措施：

   • 公安机关在行政拘留期间有责任保障被拘留人的基本生活需求和人身安全。
   • 如果被拘留人绝食，公安机关可能会采取必要的医疗措施，以防止其健康受损，但并不会因此改变行政拘留的决定。

4. 建议：

   • 如果对行政拘留决定有异议，建议通过合法的途径提出行政复议或行政诉讼。
   • 绝食抗议不是解决问题的有效方式，且可能对个人造成不可逆转的损害。

综上所述，行政拘留期间绝食抗议并不能改变行政拘留的决定，反而可能对个人健康造成严重影响。如果对行政拘留有异议，应通过合法的途径寻求解决。