结论：聊天记录中提到“骗钱开房”是否会被抓，这取决于具体的行为性质、证据情况以及是否达到刑事立案标准。若该行为构成诈骗罪或其他相关犯罪，且证据充分，那么行为人确实有可能面临被抓捕和刑事追究的风险。

分析说明：

1. 行为性质：

   • 诈骗罪：如果聊天记录中的“骗钱”行为符合诈骗罪的构成要件，即以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，且数额较大，那么该行为就可能构成诈骗罪。在此情况下，若证据充分，行为人将面临刑事追究。
   • 其他犯罪：除了诈骗罪，如果“骗钱开房”的行为还涉及其他犯罪，如敲诈勒索、招摇撞骗等，且符合相关犯罪的构成要件，那么行为人同样可能面临被抓捕和刑事追究的风险。

2. 证据情况：

   • 聊天记录作为电子数据，是证明行为人实施犯罪行为的重要证据之一。然而，仅凭聊天记录本身并不足以定罪，还需要结合其他证据，如转账记录、证人证言、被害人陈述等，形成完整的证据链。
   • 如果聊天记录中的内容能够清晰地证明行为人的犯罪意图和实施过程，且其他证据也予以佐证，那么行为人被抓捕和刑事追究的风险将大大增加。

3. 刑事立案标准：

   • 诈骗罪等犯罪的立案标准通常涉及犯罪数额、犯罪情节等因素。如果行为人的犯罪数额达到或超过当地规定的立案标准，或者犯罪情节严重，那么公安机关将依法立案侦查，并可能对行为人采取抓捕等强制措施。

法律建议：

• 谨慎行事：在日常生活中，应遵守法律法规，避免实施任何可能构成犯罪的行为。特别是涉及金钱交易和性关系时，更应谨慎行事，以免陷入法律纠纷。
• 保留证据：如果发现自己可能成为犯罪行为的受害者，应及时保留相关证据，如聊天记录、转账记录等，并向公安机关报案。
• 咨询专业律师：如果面临法律纠纷或可能涉及刑事犯罪的情况，建议及时咨询专业律师，以便了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

后续行动指南：

• 如果您或您身边的人涉及此类情况，且担心可能面临法律风险，建议立即停止相关行为，并咨询专业律师以获取法律意见。
• 如果您已经受到不法侵害或发现犯罪行为，应及时向公安机关报案，并配合调查工作。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。