结论：催债信息中声称“绑定你的资料做担债人”的情况，极有可能是不真实的，且存在法律风险，需谨慎对待。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律角度：担保人的设立需明确意思表示
担保人的定义与设立：
- 担保人是指为债务人的债务提供担保，当债务人不履行债务时，按照约定履行债务或者承担责任的第三方。
- 担保人的设立需要明确的意思表示，即担保人必须自愿、明确地表示愿意为债务人的债务提供担保。
未经同意绑定资料做担保人的违法性：
- 如果催债信息中声称“绑定你的资料做担债人”，而你并未明确表示同意，那么这种行为是违法的。
- 担保人的设立不能通过欺骗、胁迫等手段达成，否则担保合同无效。
二、实际操作角度：催债信息的真实性存疑
催债信息的常见手段：
- 催债公司或个人为了尽快收回债务，可能会采用各种手段，包括发送虚假或夸大的催债信息。
- 声称“绑定你的资料做担债人”可能是其中一种手段，旨在给你造成心理压力，迫使你尽快还款。
如何验证催债信息的真实性：
- 首先，你可以要求催债方提供详细的债务信息，包括债务来源、金额、债务人等。
- 其次，你可以向债务人本人核实债务情况，确认是否确实存在该笔债务。
- 最后，如果催债方无法提供充分证据证明债务的真实性，或者你怀疑催债信息的合法性，你可以向相关部门（如公安机关、消费者权益保护机构等）投诉或举报。
三、风险防范角度：保护个人信息与权益
保护个人信息的重要性：
- 个人信息是每个人的重要资产，一旦泄露或被滥用，可能会给你带来不必要的麻烦和损失。
- 因此，在面对催债信息时，你要保持警惕，不要轻易透露个人信息给陌生人或不明来源的催债方。
如何应对催债信息中的风险：
- 如果你收到声称“绑定你的资料做担债人”的催债信息，首先不要恐慌，也不要轻易相信。
- 你可以要求催债方提供书面证据或法律文件，证明你确实被设定为担保人。
- 如果催债方无法提供充分证据，或者你怀疑其合法性，你可以拒绝承认该担保关系，并寻求法律帮助。
四、法律后果角度：未经同意做担保人的责任
如果确实被设定为担保人：
- 如果你确实在不知情或未经同意的情况下被设定为担保人，你可以向法院申请撤销该担保合同。
- 如果担保合同被撤销，你将不再承担担保责任。
如果催债行为构成违法或犯罪：
- 如果催债方通过欺骗、胁迫等手段迫使你承担担保责任，或者催债行为本身构成违法或犯罪（如诈骗、敲诈勒索等），你可以向公安机关报案，追究催债方的法律责任。
建议：面对催债信息时，保持冷静和警惕，不要轻易相信不明来源的信息。如果你怀疑催债信息的真实性或合法性，或者你确实被设定为担保人但未经同意，你可以寻求法律帮助，保护自己的合法权益。有问题直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。