结论：贪污国有公司参股并控股的混合所有制企业的钱，在特定条件下，确实可能构成贪污公款。以下从法律定义、案例分析、构成要件三个角度进行详细阐述。
一、法律定义角度
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。这里的“公共财物”，不仅包括国有财产，还包括劳动群众集体所有的财产，以及用于扶贫和其他公益事业的社会捐助或者专项基金的财产。在国家机关、国有公司、企业、集体企业和人民团体管理、使用或者运输中的私人财产，以公共财产论。
对于国有公司参股并控股的混合所有制企业，其财产性质并非单一的国有财产，而是包含了国有成分和非国有成分。然而，当国家工作人员利用职务上的便利，非法占有该企业中的国有财产部分时，其行为仍然可能构成贪污罪。
二、案例分析角度
案例一：某国有公司控股的混合所有制企业中，一名担任财务总监的国家工作人员，利用职务之便，将企业账户中的国有资金转入个人账户，用于个人消费。该行为被认定为贪污罪，因为该财务总监作为国家工作人员，利用职务便利非法占有了国有财产。
案例二：在另一家国有参股并控股的混合所有制企业中，一名非国家工作人员（如普通员工）与国家工作人员勾结，共同非法占有企业财产。在这种情况下，如果非法占有的财产中包含国有成分，且国家工作人员起到了主要作用，那么该国家工作人员的行为也可能构成贪污罪的共犯。
三、构成要件角度
要构成贪污罪，需要满足以下几个要件：
主体要件：犯罪主体必须是国家工作人员。在混合所有制企业中，只有那些具有国家工作人员身份的人员（如由国有公司委派到混合所有制企业担任管理职务的人员）才可能成为贪污罪的主体。
客体要件：犯罪客体是公共财物的所有权。在混合所有制企业中，如果非法占有的财产中包含国有成分，那么就侵犯了国有财产的所有权。
主观要件：犯罪主观方面是故意，并且具有非法占有的目的。即行为人明知自己的行为会侵犯公共财物的所有权，仍然希望或放任这种结果的发生。
客观要件：犯罪客观方面表现为利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。在混合所有制企业中，这通常表现为利用管理、经手公共财物的便利条件，将公共财物非法占为己有。
建议：如果您或您身边的人涉及此类问题，建议立即停止相关行为，并主动向相关部门说明情况。同时，寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。