结论前置：签合同一个一个签字，即仅有一方签字时，合同在一般情况下不生效，但在特定情形下可能有效。具体有效性需根据合同履行情况、合同类型及双方约定来判断。
一、合同一般不生效的情形
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。合同本质上是双方或多方的合意，需要各方意思表示达成一致。如果只有一方签字，无法体现双方已经达成了一致的意思表示，因此，在通常情况下，此类合同未成立，自然也不具备法律效力。
例子：甲拟与乙签订买卖合同，但乙一直未在合同上签字，且甲也未发货，乙也未表达任何愿意履行合同的意思，此时合同就未成立生效。
二、合同可能有效的特殊情形
尽管一般情况下只有一方签字的合同不生效，但存在以下特殊情形时，合同仍可能成立并生效：
一方履行主要义务且对方接受：
- 如果签字方已经实际履行了合同的主要义务，并且另一方以实际行动接受了这种履行（如接收货物、支付款项等），那么即使另一方未在合同上签字，合同也可能被视为成立并生效。这种情况下，实际行动被视为对合同内容的默认接受和认可。
- 例子：甲在房屋租赁合同上签字后将房屋交付给乙使用，乙按照合同约定支付了租金，这种情况下，虽然乙没有在合同上签字，但通过实际行为表明了接受，合同因此成立并生效。
单务合同：
- 单务合同是指合同中一方只享有权利而不承担义务，另一方则只承担义务而不享有权利的特殊情况。例如赠与合同，赠与人单方面作出赠与的意思表示并签字，受赠人虽未签字，但只要其接受了赠与物或完成了相关手续，合同即视为成立并生效。在这种情况下，受赠人的接受行为本身即构成一种意思表示，只是不一定通过传统的签字方式体现。
合同中另有约定或法律规定：
- 若合同中明确约定“一方签字合同即生效”，或相关法律明确规定某类合同一方签字即具法律效力，则该合同在仅有一方签字的情况下也有效。但这类情况较为罕见，需依据具体合同类型和法律规定判断。
- 例子：双方在前期沟通中通过邮件明确约定只要甲签字合同就成立生效，那么甲签字后合同即产生效力。
三、实际操作建议
- 在签订合同时，应尽可能确保所有相关方都在合同上签字或盖章，以明确各方的权利和义务，减少潜在的法律风险。
- 对于单务合同或已部分履行的合同，应特别注意保留相关证据（如交付凭证、收据、聊天记录等），以便在必要时证明合同的成立和生效情况。
- 如遇合同纠纷或对合同效力有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况分析合同效力及可能的法律后果。
综上所述，签合同一个一个签字时，其效力并非绝对无效，而是需根据具体情况和法律法规来判断。在实际操作中，应谨慎处理此类情况，以确保合同的合法性和有效性。