业主方在五方验收中若遇总包不配合盖章，可按以下步骤处理，核心结论如下：

1. 核查合同条款，明确总包义务
   首先需审查施工总承包合同中关于“验收配合义务”的约定（如“总包应无条件配合分包单位完成验收资料盖章”）。若合同明确约定总包需配合盖章，则其拒不履行已构成违约，业主方可依据合同主张权利（如要求支付违约金、赔偿损失等）。
   法律依据：《民法典》第577条（违约责任）、第509条（全面履行义务）。

2. 发送书面催告，固定证据
   若合同无明确约定或约定模糊，业主方应向总包发送《关于配合五方验收盖章的催告函》，明确要求其限期配合，并留存送达证据（如EMS邮寄凭证、微信/邮件记录）。若总包仍拒不配合，可进一步证明其存在主观恶意，为后续维权提供依据。

3. 通过行政途径推动解决

   • 向建设主管部门投诉：根据《建设工程质量管理条例》第16条，五方验收是法定程序，总包拒不配合可能影响工程备案。业主方可向当地住建局或质监站投诉，要求主管部门介入协调或直接认定总包违约。
     
   • 申请行政处罚：若总包行为涉嫌违反《建筑法》第75条（未组织竣工验收擅自交付使用），主管部门可对其处以罚款、责令整改等处罚，间接迫使其配合。
     

4. 启动法律程序，强制履行或索赔

   • 提起民事诉讼：若合同明确约定总包需配合盖章，业主方可起诉要求其继续履行（即配合盖章）并承担违约责任；若合同未约定，可主张总包行为构成“妨碍合同目的实现”，要求其赔偿因延期验收导致的损失（如租金损失、违约金等）。
     
   • 申请先予执行：在诉讼中，若业主方能证明“不立即盖章将导致重大损失”（如工程无法备案、无法交付使用），可向法院申请先予执行，强制总包配合盖章。
     

5. 替代方案：通过分包单位或监理单位盖章
   若总包拒不配合且短期内无法解决，可尝试以下替代路径：

   • 分包单位盖章：若部分验收内容由分包单位完成（如消防、电梯等），可由分包单位直接盖章，但需确保总包在合同中未明确排除分包单位盖章的效力。
     
   • 监理单位盖章：监理单位作为五方验收主体之一，其盖章可部分证明工程合格，但需注意监理盖章不能完全替代总包盖章（尤其在涉及主体结构或总包施工范围的内容上）。
     

风险提示：若总包拒不配合盖章导致工程无法备案，业主方可能面临无法办理产权证、无法交付使用等风险，需及时通过法律途径解决，避免损失扩大。

建议：业主方应优先通过协商、催告、行政投诉等方式推动解决，若仍无果，需尽快启动法律程序。具体操作中需结合合同条款、证据情况及当地司法实践，建议直接向我咨询具体方案。