当您的车辆停放在路边被别人蹭了时，请按照以下步骤处理：

一、立即检查并拍照取证

1. 确保自身安全：首先确保自己处于安全位置，避免进一步的事故风险。
2. 拍照记录：使用手机或相机全面拍摄车辆受损部位、蹭车痕迹以及周边环境，包括道路标识、对方车辆信息（如车牌号、车型）等。多角度拍摄，确保照片能清晰反映事故发生情况。

二、尝试联系肇事方

1. 对方在场：若肇事方在场，双方可直接沟通赔偿事宜。若对方拒绝配合或协商无果，避免冲突，优先取证后报警。
2. 对方已离开：可通过“交管12123”APP的“一键挪车”功能或拨打114/122尝试联系车主。若无法联系到肇事方，进入下一步处理。

三、报警处理

1. 报警条件：肇事方逃逸且无法联系，或对方拒绝承担责任，或事故涉及第三方财产、人身伤害时，应立即报警。
2. 报警流程：拨打122报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点和大致情况，提交照片、监控录像等证据。警方将调取周边摄像头协助追查，并出具《交通事故责任认定书》划分责任。

四、向保险公司报案

1. 报案流程：无论是否找到肇事方，均可向自己的保险公司报案。提供事故证明、维修发票等材料，按照保险公司的要求走理赔流程。
2. 代位求偿：若投保了车损险等商业险种，且满足保险条款规定的条件，可向保险公司申请代位求偿。即先由保险公司赔付，再由其追偿肇事方。

五、后续跟进与法律途径

1. 持续追踪：配合警方调查，定期询问案件进展。若肇事者被找到，可要求其承担维修费用及误工费（如有）。
2. 法律维权：若协商无果，可向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。涉及故意破坏财物且金额较大时，肇事方可能面临刑事责任。

六、预防措施

1. 规范停车：选择有监控的停车场或正规车位，减少被蹭的风险。
2. 安装行车记录仪：部分行车记录仪具备停车监控功能，可记录碰撞过程，为后续处理提供证据。

综上所述，当车辆停放在路边被别人蹭了时，应首先确保自身安全并拍照取证，尝试联系肇事方协商赔偿。若无法联系到对方或协商无果，则应及时报警并向保险公司报案。后续需持续追踪案件进展，必要时采取法律途径维护自身权益。同时，采取预防措施减少类似事件的发生。