截流资金，在更广泛的语境下，通常可以理解为“截留资金”，它指的是在资金流转的过程中，某些个体或组织出于非法占有的目的，通过特定的手段或方式，截留部分或全部本应流转至其他方或用于特定用途的资金归自己所有。这种行为往往涉及违法违纪，甚至可能构成犯罪。
从您提供的两个案例中，我们可以更深入地理解“截留资金”的具体表现和法律定性：
公职人员截留催收款项案例：
- 在这个案例中，公职人员钱某利用职务上的便利，帮助企业催收检测费，并截留了部分款项作为“辛苦费”。这种行为本质上是一种权钱交易，钱某利用自己的公职身份为他人谋取利益，并从中非法获利，符合受贿行为的构成要件。虽然钱某收受的财物数额未达到刑事案件立案追诉标准，但仍然违反了党的纪律和国家法律法规，应受到相应的党纪处分。
中间人截留贿赂款案例：
- 在这个案例中，中间人顾某在行贿人与受贿人之间沟通关系、撮合条件，使贿赂行为得以实现。然而，顾某并未将全部贿赂款转交给受贿人，而是截留了部分款项归自己所有。这种行为同样涉及违法违纪，顾某通过截留贿赂的方式收受请托人财物，构成利用影响力受贿罪（如果满足该罪的构成要件），同时其转送部分款项的行为也可能构成行贿罪（如果满足行贿罪的构成要件）。
截留资金行为的法律定性：
- 截留资金行为可能涉及多种违法违纪情形，具体定性需根据行为人的身份、行为表现、主观动机以及侵害的客体等因素进行综合分析。
- 对于公职人员截留资金的行为，如果利用职务上的便利为他人谋取利益并收受财物，可能构成受贿罪或违反党的纪律和国家法律法规。
- 对于中间人截留贿赂款的行为，可能构成利用影响力受贿罪、介绍贿赂罪或行贿罪等，具体取决于行为人的具体行为和主观故意。
总结：
截留资金是一种严重的违法违纪行为，它不仅损害了他人的合法权益，也破坏了社会的公平正义和法治秩序。对于截留资金行为，应依法进行严厉打击和惩处，以维护社会的和谐稳定和公平正义。同时，也应加强对公职人员和中间人的监督和管理，防止类似行为的发生。