结论：美团骑手显示在线状态但没接单时出事，雇主责任险是否赔偿，需根据具体情况判断，若事故与工作相关且符合保险条款，则可能获得赔偿；若与工作无关或不符合条款，则可能无法获得赔偿。以下从不同角度详细分析：

一、雇主责任险的基本原理

雇主责任险是一种为雇主提供保障的保险，旨在覆盖因雇员在工作过程中遭受意外伤害或患职业病而导致的法律赔偿责任。这种保险的核心在于“工作相关性”，即事故必须发生在雇员执行工作任务的过程中，且与工作有直接关联。

二、骑手在线状态但未接单时的性质分析

1. 工作准备阶段：

   • 如果骑手虽然未接单，但处于等待接单的状态，且这种等待是为了执行后续的配送任务，那么可以认为骑手仍处于工作过程中。
   • 在此期间发生的事故，如果与工作有直接关联（如因检查车辆、准备配送工具等导致的意外），则可能符合雇主责任险的赔偿范围。

2. 非工作相关活动：

   • 如果骑手在线但未接单，且此时从事的是与工作无关的活动（如私人事务、休息等），那么发生的事故则与工作无直接关联。
   • 在这种情况下，雇主责任险通常不会提供赔偿。

三、保险条款的具体规定

1. 保险条款的明确性：

   • 雇主责任险的赔偿范围通常会在保险合同中明确规定。因此，要确定是否赔偿，首先需要查阅具体的保险合同条款。
   • 如果合同中明确规定了“在线等待接单期间发生的事故属于赔偿范围”，那么骑手在此期间发生的事故就可能获得赔偿。

2. 免责条款的考虑：

   • 保险合同中也可能包含免责条款，即某些特定情况下保险公司不承担赔偿责任。
   • 如果骑手的事故符合免责条款中的情形（如故意行为、醉酒驾驶等），那么即使事故发生在工作过程中，也可能无法获得赔偿。

四、实际操作中的建议

1. 及时报案：

   • 无论事故是否与工作相关，骑手都应第一时间向保险公司报案，并说明事故的具体情况。
   • 保险公司会根据事故情况和保险合同条款进行调查和评估，以确定是否赔偿。

2. 收集证据：

   • 骑手应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。
   • 这些证据有助于证明事故的真实性和与工作的关联性，从而增加获得赔偿的可能性。

3. 咨询专业律师：

   • 如果骑手对保险公司的赔偿决定有异议，或者不确定事故是否符合赔偿条件，可以咨询专业律师。
   • 作为专注于劳动工伤领域的律师，我可以根据具体情况提供法律意见和帮助。

最后，美团骑手显示在线状态但没接单时出事，雇主责任险是否赔偿取决于事故是否与工作相关、是否符合保险合同条款以及是否存在免责情形。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。