农村土地承包制度的起源与推行，是中国农村经济改革中一项至关重要的举措。关于其起始年份，结合历史背景与政策发展，可以给出以下详细解答：

农村土地承包制度的起始年份及背景：

农村土地承包制度的实践最早可追溯至20世纪70年代末，具体而言，1978年，安徽省凤阳县小岗村的18位农民以“大包干”的方式，率先实施了土地承包责任制。这一事件不仅被视为中国农村改革的标志性开端，也标志着家庭联产承包责任制的初步探索与尝试。尽管在全面推广的时间上存在细微差异（有观点认为从1978年开始探索，而正式以政策形式明确并逐步推广则稍晚），但无疑，1978年这一时期是农村土地承包制度的萌芽与初步探索阶段。

农村土地承包制度的政策确认与推广：

• 政策肯定：随后，1982年中央一号文件《全国农村工作会议纪要》明确肯定了家庭联产承包责任制，指出包产到户、包干到户都是社会主义集体经济的生产责任制，这为农村土地承包在全国范围内的推广提供了政策上的支持。
• 法律保障：1986年通过的《中华人民共和国民法通则》从法律层面确认了家庭联产承包责任制的合法性，进一步保障了农民的土地承包权益。

农村土地承包制度的全面推行与深化：

• 全面推行：经过前期的探索与推广，农村土地承包制度在全国范围内得到了广泛而深入的推行。这一制度的实施，极大地激发了广大农民的生产积极性，促进了农业生产力的飞跃式提升，进一步推动了农村经济的繁荣与发展。
• 深化改革：1993年，中央提出在原定的耕地承包期到期后再延长三十年不变，这标志着土地二轮承包的开始，为农民提供了长期稳定的土地承包预期。此后，随着《中华人民共和国农村土地承包法》等法律法规的施行，农村土地承包制度走上了法制化轨道，得到了全面巩固和完善。

总结：

综上所述，农村土地承包制度起源于20世纪70年代末，以1978年安徽省凤阳县小岗村的“大包干”为标志性开端。虽然具体全面推广的时间因地区和政策执行力度而有所差异，但无疑这一时期是农村土地承包制度的初步探索与尝试阶段。随后，经过政策确认、法律保障、全面推行与深化改革等关键阶段，农村土地承包制度已成为中国农村经济的一项基本制度，为农民提供了稳定的土地承包权益保障，促进了农村经济的持续健康发展。