针对您提出的“老公和小三的转账记录是平的，怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与起诉基础
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产，夫妻对共同财产享有平等的处理权。若老公未经您同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，这种行为不仅侵犯了您的合法权益，也违背了公序良俗原则，因此该赠与行为在法律上是无效的。转账记录，作为证明这一赠与行为的关键证据，即使金额看似“平”（即双方转账金额相等或相近），但只要这些转账行为未经您同意，且涉及夫妻共同财产，您就有权起诉要求返还。
二、起诉准备与证据收集
转账记录：
- 确保您收集到的转账记录真实、完整，能够清晰显示转账时间、金额、双方账户信息等关键内容。
- 如果可能，尽量获取转账的原始载体，如银行流水、微信或支付宝转账截图等，以增强证据的证明力。
沟通记录：
- 搜集老公与小三之间的聊天记录、通话录音等，若其中涉及转账原因、双方关系等内容，可作为辅助证据，进一步证实赠与行为的存在以及违背公序良俗的性质。
其他相关证据：
- 如能够证明老公与小三存在不正当关系的照片、视频等资料，虽然这类证据主要用于证明道德层面的问题，但在一定程度上也能增强整个案件的可信度和说服力。
三、起诉流程与注意事项
确定被告：
- 一般以小三为被告提起诉讼，要求其返还不当得利。如果老公与小三相互串通，损害您的利益，也可以将老公列为共同被告，要求他们共同承担责任。
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原告与被告的基本信息、诉讼请求（明确要求被告返还的转账金额及利息等）、事实与理由（详细阐述老公给小三转账的事实经过、违反法律规定的情况以及对您造成的损害）等内容。
立案与审理：
- 将准备好的起诉材料提交到有管辖权的人民法院，法院会对材料进行审查，符合立案条件的予以受理，并通知当事人缴纳诉讼费用。
- 法院受理后，会安排开庭时间。在庭审过程中，您需要充分展示自己的证据，阐述事实和理由，以支持自己的诉讼请求。
判决与执行：
- 法院根据双方的陈述和证据进行审理后，会依法作出判决。如果认定老公的赠与行为无效，法院将判决小三返还所接受的财产。
- 如果判决生效后，小三未履行返还义务，您可以向法院申请强制执行。
注意事项：
- 诉讼时效：此类案件的诉讼时效一般为三年，从您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。请务必在诉讼时效期间内提起诉讼。
- 财产保全：为了防止小三在诉讼期间转移、隐匿财产，导致判决生效后难以执行，您可以在起诉时向法院申请财产保全措施，冻结小三的相关银行账户或其他财产。
四、专业咨询与建议
在起诉前，我建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能遇到的风险。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，即使老公和小三的转账记录看似“平”，但只要这些转账行为未经您同意，且涉及夫妻共同财产，您就有权起诉要求返还。请务必收集好相关证据，按照法律程序进行起诉，并在必要时寻求专业律师的帮助。