非法采矿罪主要对以下两类人定罪：

1. 自然人：

   • 未取得合法采矿许可却私自进行采矿活动的个人。这包括那些明知自己没有采矿许可证，却仍然擅自进入矿区进行开采，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的个人。这些行为都严重违反了国家对矿产资源的管理制度，侵犯了国家对矿产资源的所有权，因此构成非法采矿罪。
   • 具体情形：例如，某人未获得采矿许可证，却在一个具有重要价值的矿区内擅自开采矿石，且开采的矿产品价值或造成的矿产资源破坏价值达到了一定数额（如十万元至三十万元以上），或者该人在二年内曾因非法采矿受过两次以上行政处罚，又再次实施非法采矿行为，这些情形都可能构成非法采矿罪。

2. 单位：

   • 包括公司、企业、事业单位、机关、团体等。当这些单位犯非法采矿罪时，不仅会对单位判处罚金，还会对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法进行处罚。这是因为单位作为组织体，其非法采矿行为往往涉及更广泛的资源和环境破坏，且可能带来更大的社会影响。
   • 具体情形：例如，某公司未取得采矿许可证，却组织员工在一个国家规划矿区内进行大规模开采活动，且开采的矿产品价值或造成的矿产资源破坏价值巨大，或者该公司在禁采期内进行开采，这些行为都可能构成单位犯罪，即非法采矿罪。

非法采矿罪的定罪标准还涉及“情节严重”与“情节特别严重”的认定：

• 情节严重：通常包括开采的矿产品价值或造成的矿产资源破坏价值在十万元至三十万元以上，或者在特定区域（如国家规划矿区、重要价值矿区）或禁采区、禁采期内采矿，且价值在五万元至十五万元以上，以及二年内因非法采矿受过两次以上行政处罚又再次实施非法采矿行为等情形。
• 情节特别严重：则是指开采的矿产品价值或造成的矿产资源破坏价值在一百万元至三百万元以上，或者在特定区域或禁采区、禁采期内采矿，且价值在五十万元至一百五十万元以上等情形。

法律后果：

• 对于情节严重的非法采矿行为，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 对于情节特别严重的非法采矿行为，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

建议：

• 无论是自然人还是单位，都应严格遵守国家对矿产资源的管理制度，不得擅自进行非法采矿活动。
• 如果发现有人或单位涉嫌非法采矿，应及时向相关部门举报，以维护国家的矿产资源和生态环境安全。

如果您有任何关于非法采矿罪或其他刑事案件的法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。