在国际贸易中，没有正式的书面合同，仅凭订单（PO，Purchase Order）进行交易是存在一定风险的，但并非绝对不可行，具体取决于交易双方的约定、交易习惯以及相关法律的规定。以下从几个方面进行详细分析：
一、订单（PO）的法律效力
订单（PO）作为买卖双方就货物买卖达成的一种初步意向或要约，本身具有一定的法律效力。当卖方接受订单后，即视为双方就订单中的条款达成了合意，形成了买卖合同关系。然而，订单的法律效力及具体内容往往取决于其是否包含了合同成立所必需的要素，如双方当事人的名称、标的、数量、价格、履行期限、地点和方式等。如果订单内容详尽且双方均认可，那么在没有正式书面合同的情况下，订单本身可能足以构成一份有效的合同。
二、仅凭订单交易的风险
条款不明确风险：订单通常较为简洁，可能无法涵盖所有交易细节，如质量标准、付款方式、违约责任等。这可能导致在交易过程中出现争议时，双方难以依据订单内容明确各自的权利和义务。
证据不足风险：在发生纠纷时，订单作为单一证据可能不足以证明交易的全貌。相比之下，正式的书面合同通常更为详尽，能够提供更全面的证据支持。
法律适用风险：在国际贸易中，不同国家和地区的法律对合同成立、履行、违约等方面的规定可能存在差异。如果仅凭订单进行交易，可能因法律适用问题而增加交易风险。
三、建议与措施
完善订单内容：在制定订单时，应尽可能详细地列明交易的关键条款，如货物描述、数量、价格、交货时间、付款方式、质量标准、违约责任等。这有助于减少交易过程中的不确定性。
签订补充协议：对于订单中未涵盖或不够明确的内容，双方可以签订补充协议进行明确。补充协议与订单共同构成完整的合同关系。
保留交易记录：除了订单外，还应保留与交易相关的其他记录，如邮件往来、聊天记录、付款凭证等。这些记录在发生纠纷时可以作为辅助证据。
了解并遵守相关法律：在国际贸易中，应了解并遵守相关国家和地区的法律、法规以及国际贸易惯例。这有助于降低法律适用风险并保障交易安全。
在实际操作中，为了降低交易风险并保障自身权益，建议外贸企业在交易过程中尽可能签订正式的书面合同。如果因特殊原因无法签订正式合同，也应通过完善订单内容、签订补充协议、保留交易记录等方式来弥补订单的不足。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。