结论：偷盗3000元财物，即使已归还，拘留后是否会判刑需结合具体情节和法律规定综合判断。一般来说，若构成盗窃罪且无其他法定免责情节，可能会被判刑；但若情节显著轻微、危害不大，或存在证据不足、积极退赃并获得谅解等情形，则可能不会被判刑。

详细分析：

1. 构成盗窃罪且数额较大：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的（通常指价值一千元至三千元以上），将可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。因此，若偷盗的财物价值3000元，且没有其他法定免责或从轻情节，如自首、立功、未成年人犯罪等，则很可能因盗窃罪被判刑。

2. 情节显著轻微、危害不大：

   • 依据《中华人民共和国刑法》第十三条，对于情节显著轻微、危害不大的行为，不认为是犯罪。若偷盗行为虽涉及3000元财物，但存在特殊情况，如因生活所迫、一时冲动且事后立即归还，并主动向被害人道歉，取得了被害人的谅解，且未造成其他严重后果，其行为可能被视为情节显著轻微，从而不被追究刑事责任。不过，这种情况较为罕见，且需具体案件具体分析。

3. 证据不足：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的要求，认定被告人有罪必须证据确实、充分。若指控偷盗的证据仅有被害人的陈述，而无其他物证、证人证言或监控录像等佐证，且犯罪嫌疑人始终否认偷盗行为，则可能因证据不足而不被判刑。但这种情况同样需要具体案件具体分析，且犯罪嫌疑人需积极配合调查，提供有利于自己的证据或线索。

4. 积极退赃、赔偿并获得谅解：

   • 对于初犯、偶犯，若其能积极退赃、赔偿被害人损失，并获得被害人的谅解，检察院可能会作出不起诉决定，或法院在审判时考虑免予刑事处罚。这体现了法律对犯罪嫌疑人悔罪态度的认可，以及对被害人权益的保障。

建议：

• 若您或您身边的人面临此类问题，建议尽快向我咨询，以便获得针对具体地区和案情的准确法律建议和帮助。
• 了解当地的具体数额标准和量刑指导意见对于评估可能的法律后果至关重要。不同地区可能因经济发展状况和社会治安状况的差异，对盗窃罪的入罪标准和量刑幅度有所不同。
• 在涉及刑事案件时，积极配合调查、主动退赃退赔、争取被害人谅解等积极行为往往有助于减轻量刑。同时，也应关注自身的合法权益，如申请取保候审、聘请律师进行辩护等。