针对民间借贷中债务人故意不接受的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
保留证据，证明已履行通知义务：
- 在民间借贷中，若债务人故意不接受还款或逃避债务，债权人首先需要确保自己已经履行了通知债务人还款的义务。这可以通过书面通知（如邮件、短信、微信等）或录音、录像等方式进行留证。这些证据在后续的法律程序中将起到关键作用，证明你已积极尝试与债务人沟通并履行还款提醒义务。
考虑通过法律途径解决：
- 起诉债务人：如果债务人持续故意不接受还款，且逃避债务，你可以考虑向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在起诉前，你需要准备好充分的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实及债务人的违约行为。
- 申请支付令：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债权人与债务人没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果债务人在规定期限内不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向法院申请强制执行。
关注债务人的财产状况，及时申请财产保全：
- 在提起诉讼或申请支付令的同时，你可以关注债务人的财产状况，如银行账户、房产、车辆等。如果发现债务人有可供执行的财产，你可以向法院申请财产保全，以防止债务人转移或隐匿财产，确保后续执行程序的顺利进行。
考虑债务人的行为是否构成诈骗：
- 如果债务人故意不接受还款，且存在虚构事实、隐瞒真相等行为，以非法占有为目的骗取你的财物，那么债务人的行为可能构成诈骗。在这种情况下，你可以向公安机关报案，要求追究债务人的刑事责任。同时，你也可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求债务人赔偿你的经济损失。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静，理性处理：面对债务人的故意不接受行为，你需要保持冷静，不要采取过激或违法的行为来追讨债务。理性处理问题，通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 及时咨询专业律师：如果你对法律程序不熟悉或遇到复杂的法律问题，建议及时咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分保障。
最后，我想强调的是，民间借贷中的债务纠纷是常见的法律问题之一。在处理此类问题时，你需要保持谨慎和理性，确保自己的行为符合法律规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。