物业的钱，即物业费及相关资金，主要由物业公司进行日常管理，但同时受到政府相关部门、业主及业主组织的严格监督与管理。以下是对这一问题的详细解析：

一、物业公司的管理责任

物业公司作为物业服务提供者，负责按照相关规定和标准收取物业费，并合理使用这些费用为业主提供服务。这包括小区的清洁、绿化、安保、设施维护等各项服务。物业公司需确保物业费的收取和使用透明、合规，并接受业主和相关部门的监督。

二、政府相关部门的管理与监督

1. 房地产行政主管部门（如住建局或房管局）：

   • 监管职责：依据《物业管理条例》等相关法规，对物业管理活动进行监督管理工作，包括物业费的收费行为。有权对违规收费进行查处，审核收费标准的合理性，并处理业主的投诉。
   • 实例说明：若物业服务企业擅自提高收费标准，业主可向住建局或房管局投诉，主管部门将调查并要求整改，必要时退还多收费用。

2. 价格主管部门（如发改委或物价局）：

   • 监管职责：制定和调整物业服务收费政策，监督检查收费标准，防止乱收费和哄抬物价。
   • 具体措施：设定指导价和浮动范围，要求物业服务企业明码标价，公示服务内容和收费标准。对价格欺诈等违法行为依法处罚。

3. 市场监督管理部门：

   • 监管内容：全面监管物业服务企业的经营行为，包括物业费相关的市场秩序，检查是否存在不正当竞争行为。
   • 处理机制：受理业主关于商业欺诈、强制消费等的投诉举报，调查处理并维护市场公平竞争和消费者权益。

三、业主及业主组织的监督作用

1. 业主：

   • 服务监督：作为物业服务的直接受益者，业主有权对物业服务质量进行监督，包括物业费的使用情况，并要求整改不合格服务。
   • 参与决策：业主有权参与业主大会，对物业费标准、服务内容等重大事项进行表决。

2. 业主大会和业主委员会：

   • 自治管理：业主大会是小区业主的自治组织，负责决定选聘、解聘物业服务企业等重大事项，包括物业费的调整。
   • 合同签订与执行：业主委员会代表业主大会与物业服务企业签订服务合同，并监督其履行合同义务，包括物业费的使用是否符合合同约定。
   • 意见反馈：及时了解并反映业主、物业使用人的意见和建议，促进物业服务质量的提升和物业费的合理使用。

四、综合管理与监督的重要性

物业公司的综合管理与监督体系确保了物业行业的健康发展。政府相关部门通过政策引导、资质管理和行为规范，为物业公司提供了明确的运营框架；业主及业主组织则通过直接监督和参与管理，保障了业主的合法权益和小区的和谐稳定。这种多维度的管理与监督机制共同促进了物业服务水平的提升和物业行业的可持续发展。

建议：对于具体的物业管理问题或纠纷，包括物业费的管理和使用问题，建议业主首先与物业公司进行沟通协商，寻求解决方案。若协商无果，可向当地的房地产行政主管部门或其他相关部门投诉举报，以获取最准确的信息和指导。同时，业主也应积极参与小区管理，通过合法途径表达意见和建议，共同推动小区环境的改善和服务质量的提升。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。