结论前置：在两人喝酒后对方出现脑梗且您方被认定为全责的情况下，赔偿问题主要涉及医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。具体赔偿金额和项目需根据实际情况和法律规定来确定，以下为您详细分析。
一、赔偿责任的确定
因果关系与过错原则：
- 在此类案件中，首先需要确定的是您方的行为与对方脑梗之间是否存在因果关系，以及您方是否存在过错。若经鉴定或法院认定，您方的劝酒行为或未尽到合理注意义务（如未劝阻对方过量饮酒、未在对方出现不适时及时送医等）与对方脑梗的发生存在因果关系，且您方存在过错，则您方需承担相应的赔偿责任。
全责的认定：
- 您提到“我方全责”，这通常意味着在因果关系和过错认定上，法院或相关机构已经认定您方需承担全部责任。在此情况下，您方需对对方因脑梗产生的全部合理损失进行赔偿。
二、赔偿项目的确定
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，赔偿项目主要包括：
医疗费：
- 包括对方因脑梗治疗所产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等医疗费用。需提供相关医疗票据和诊断证明作为赔偿依据。
护理费：
- 若对方因脑梗需要护理，您方需支付护理费。护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。若护理人员有收入，则按其误工损失计算；若无收入或雇佣护工，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 对方因就医或转院治疗所产生的交通费用，需提供相关票据作为赔偿依据。
营养费：
- 根据对方伤残情况参照医疗机构的意见确定。营养费的支付旨在促进对方身体的康复。
住院伙食补助费：
- 若对方住院治疗，您方需支付住院伙食补助费。补助费的标准通常参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
误工费：
- 若对方因脑梗导致误工，您方需支付误工费。误工费的计算根据对方的误工时间和收入状况来确定。误工时间根据对方接受治疗的医疗机构出具的证明确定；收入状况则根据对方提供的收入证明或相关行业标准来确定。
三、赔偿金额的计算
赔偿金额的计算需根据上述赔偿项目和对方的实际损失来确定。由于每个案件的具体情况不同，因此无法给出具体的赔偿金额。但您可以根据上述赔偿项目，结合对方的医疗票据、诊断证明、收入证明等证据，来初步估算赔偿金额。
四、特殊情况与建议
对方存在过错：
- 若对方在饮酒过程中也存在过错（如明知自己身体状况不宜饮酒而仍大量饮酒），则可能减轻您方的赔偿责任。但在此案例中，您方已被认定为全责，因此此情况可能不适用。
保险理赔：
- 若您方购买了相关保险（如意外伤害保险、责任保险等），则可能可以通过保险理赔来减轻赔偿负担。建议您及时联系保险公司，了解理赔流程和所需材料。
协商与诉讼：
- 在赔偿问题上，建议您与对方进行协商，尝试达成和解协议。若协商无果，则对方可能会通过诉讼途径来维护自身权益。在此情况下，您方需积极应诉，并准备好相关证据和材料来支持自己的主张。
五、后续行动建议
- 收集证据：尽快收集与案件相关的所有证据，包括医疗票据、诊断证明、收入证明、证人证言等。
- 咨询专业律师：由于医疗纠纷案件涉及复杂的法律问题和医学知识，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 保持沟通：与对方保持沟通，尝试通过协商解决问题，以减少不必要的法律纠纷和成本。
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