结论：偷了个苹果手机，警察是有可能查到的，具体能否查到取决于多种因素，包括但不限于盗窃现场的证据情况、警方的侦查能力、嫌疑人的反侦查意识等。

分析说明：

1. 盗窃现场的证据情况：

   • 如果盗窃现场留下了明显的指纹、DNA、监控录像等直接证据，或者苹果手机本身开启了定位功能且被警方及时追踪到，那么警察查找到嫌疑人的可能性会大大增加。
   • 相反，如果盗窃现场没有留下任何有效证据，或者苹果手机被迅速关机、格式化等，那么警方的侦查难度会相应增大。

2. 警方的侦查能力：

   • 警方的侦查能力也是影响案件侦破的重要因素。经验丰富的警察和先进的侦查技术能够更有效地收集和分析证据，从而更快地锁定嫌疑人。
   • 此外，警方之间的协作和资源共享也是提高侦查效率的关键。如果盗窃案件涉及跨地区、跨部门，那么警方之间的协作就显得尤为重要。

3. 嫌疑人的反侦查意识：

   • 嫌疑人的反侦查意识也会影响警方的侦查工作。如果嫌疑人具备较高的反侦查能力，如使用假身份、频繁更换住址等，那么警方在查找过程中可能会遇到更多困难。
   • 然而，即使嫌疑人具备一定的反侦查意识，也并不意味着他们能够完全逃避警方的追捕。警方仍然可以通过其他途径，如分析嫌疑人的社交关系、活动轨迹等，来逐步缩小侦查范围。

法律后果与建议：

• 法律后果：盗窃苹果手机属于违法行为，一旦被查实，嫌疑人将面临刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、拘役、罚金等。具体刑罚的轻重将取决于盗窃金额、盗窃次数、是否造成其他严重后果等因素。
• 建议：如果你或他人涉嫌盗窃苹果手机，我强烈建议立即向警方自首，并积极配合警方的调查工作。自首和配合调查是减轻法律责任的重要途径。同时，我也提醒广大市民要增强法律意识，不要因一时贪念而走上违法犯罪的道路。

进一步行动：如果你有任何关于盗窃案件的法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。