能否拿回被盛树投资收割的钱，需根据具体情况判断，以下分情况说明：

1. 若盛树投资行为构成诈骗或非法集资
   若盛树投资通过虚构项目、伪造资质、承诺高回报等手段，以非法占有为目的吸收资金，可能涉嫌诈骗罪或非法吸收公众存款罪。此时，您可通过以下途径追回损失：

   • 刑事报案：立即向公安机关经侦部门报案，提供合同、转账记录、宣传资料等证据。若案件进入刑事程序，公安机关会追缴赃款赃物，法院会责令退赔被害人损失。
     
   • 民事诉讼：若刑事追缴不足，可单独提起民事诉讼，要求盛树投资及其关联方（如股东、实际控制人）承担赔偿责任。但需注意，若公司已资不抵债，可能面临执行困难。

2. 若盛树投资行为属于合法投资但经营失败
   若盛树投资是合法注册的金融机构或投资平台，且投资项目因市场风险、经营不善等原因亏损，则属于商业风险范畴。此时：

   • 合同约定优先：需审查投资合同中是否约定了“保底条款”（如保证本金或固定收益）。若约定无效（司法实践中，保底条款通常被认定为违反公平原则），您需自行承担投资风险。
     
   • 追责可能性：若盛树投资存在未履行风险提示义务、擅自改变投资方向等违规行为，可依据《证券投资基金法》《私募投资基金监督管理暂行办法》等法规，要求其承担赔偿责任。但需证明其过错与损失之间的因果关系，难度较高。

3. 若盛树投资已跑路或失联

   • 立即行动：保存所有交易记录、合同、宣传材料，向公安机关报案的同时，向当地金融监管部门（如银保监会、地方金融监管局）举报。
     
   • 集体维权：联合其他投资者共同委托律师，通过集体诉讼或仲裁提高维权效率。但需注意，若公司无实际资产，即使胜诉也可能面临执行难。

建议行动步骤：

1. 收集证据：包括投资合同、转账记录、宣传资料、沟通记录等；
   
2. 咨询律师：分析盛树投资的行为性质及追责可能性；
   
3. 同步报案：向公安机关和金融监管部门反映情况；
   
4. 谨慎再投资：避免因急于挽回损失而再次陷入类似陷阱。
   

若您有具体证据或合同条款需要分析，可直接向我提供细节，我会进一步为您评估风险。