结论前置：是否需要先和金融助贷机构签合同再还款，需分情况讨论，具体如下：

1. 正规金融助贷机构：

   • 合同签订：在正规金融助贷场景下，借款人与助贷机构之间通常会签订书面合同。合同是双方权利义务的法律依据，明确约定了贷款金额、利率、还款方式、还款期限、违约责任等关键条款。
   • 还款义务：根据合同约定，借款人在获得贷款后，需按照约定的还款方式和期限履行还款义务。因此，在正规流程中，签订合同是还款的前提，合同签订后，借款人需按约还款。
   • 法律保障：合同签订后，双方均受法律约束。若借款人未按约还款，助贷机构有权依据合同约定采取法律手段追讨欠款；反之，若助贷机构未按约提供贷款或存在其他违约行为，借款人也有权依法维权。

2. 非正规或非法助贷机构：

   • 合同风险：部分非正规或非法助贷机构可能存在合同条款不清晰、隐瞒重要信息、设置不合理条款等问题，甚至可能根本不签订合同，仅通过口头协议或虚假宣传诱导借款人。
   • 还款风险：在此类情况下，借款人可能面临高额利息、隐形费用、暴力催收等风险。由于缺乏合法合同保障，借款人的还款义务可能缺乏明确依据，但同时也可能因非法助贷行为而陷入法律纠纷。
   • 法律建议：避免与非正规或非法助贷机构合作。若已陷入此类纠纷，应立即停止还款（针对非法部分），并收集相关证据（如转账记录、聊天记录、宣传资料等），及时向公安机关报案或向法院起诉，以维护自身合法权益。

3. 特殊情况：

   • 预扣费用：部分助贷机构可能在放款前要求借款人支付“手续费”、“保证金”等费用，并承诺后续抵扣还款。此类行为可能涉嫌“砍头息”，违反法律规定。正规助贷机构不会在放款前要求借款人支付此类费用。
   • 合同变更：若在还款过程中，双方协商一致变更合同条款（如调整还款期限、利率等），需签订书面补充协议。未经双方同意，任何一方不得擅自变更合同内容。

总结与建议：

• 签订合同是正规金融助贷的必要环节，也是保障双方权益的重要依据。在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保理解并同意所有内容。
• 避免与非正规或非法助贷机构合作，以免陷入法律纠纷和财务风险。
• 若对合同条款或还款义务存在疑问，或有其他法律问题，可直接向我咨询，我将提供专业、详细的解答。