结论：在房贷还没下来且债务人同意的情况下，您若不想继续担任担保人，理论上是可以解除担保责任的，但具体能否解除及解除方式需根据您与债权人（如银行）签订的担保合同条款以及相关法律法规来确定。

分析说明：

1. 担保合同的解除条件：

   • 合同约定：首先，您需要查看与债权人签订的担保合同中是否有关于解除担保责任的条款。如果合同中明确规定了在某些条件下（如债务人同意、房贷未放款等）可以解除担保责任，那么您就有权按照合同约定来解除。
   • 协商解除：即使合同中没有明确规定，您也可以与债权人进行协商，尝试达成解除担保责任的协议。如果债权人同意，那么您就可以解除担保责任。

2. 债务人同意的作用：

   • 债务人的同意是解除担保责任的一个重要因素。因为担保合同通常是为了保障债权人的利益而设立的，如果债务人同意解除您的担保责任，那么债权人的利益在一定程度上得到了保障（例如，债务人可能提供了其他担保方式或承诺按时还款），因此债权人可能会考虑同意解除您的担保责任。

3. 法律后果与风险：

   • 解除成功：如果您成功解除了担保责任，那么您将不再对债务人的房贷承担担保义务，即如果债务人无法按时还款，您将不需要承担还款责任。
   • 解除失败：如果未能成功解除担保责任，而债务人后续无法按时还款，您作为担保人可能需要承担还款责任。这可能会对您的信用记录和财务状况产生负面影响。

4. 实际操作建议：

   • 查看合同：首先，仔细查看您与债权人签订的担保合同，了解合同中关于解除担保责任的条款。
   • 与债权人协商：如果合同中没有明确规定或规定不明确，您可以与债权人进行协商，尝试达成解除担保责任的协议。在协商过程中，您可以强调债务人的同意以及房贷尚未放款等事实，以增加解除担保责任的可能性。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解除担保责任。但请注意，这可能需要一定的时间和成本，并且结果并不确定。

特殊场景：

• 如果房贷已经部分发放或即将发放，解除担保责任的难度可能会增加。因为此时债权人的利益已经更加依赖于您的担保，因此他们可能更不愿意同意解除您的担保责任。在这种情况下，您需要更加谨慎地考虑解除担保责任的后果和风险。

行动建议：

• 鉴于您的情况涉及具体的法律合同和债权债务关系，我建议您在做出任何决定之前，先咨询专业的法律意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。