技校没有实习证明不给毕业证是否违法，取决于具体的法律法规和学校的规定。下面我将从几个角度进行分析：

1. 法律法规角度：

   • 教育法及相关行政法规可能规定了学校颁发毕业证的条件和程序，但通常不会具体到是否必须提供实习证明。因此，从法律法规层面直接判断技校此行为是否违法可能较为困难。

2. 学校规定角度：

   • 技校作为教育机构，有权制定自己的校规校纪，包括毕业要求。如果学校明确规定了学生必须完成实习并获得实习证明才能毕业，那么学校按照此规定执行，不给未提供实习证明的学生颁发毕业证，并不构成违法。

3. 合同协议角度：

   • 学生入学时可能与学校签订了相关协议或合同，其中可能包含了毕业条件。如果协议中明确规定了实习证明是毕业的必要条件，那么学校依据协议执行也是合理的。

4. 实际情况角度：

   • 需要考虑实习证明是否确实是学生完成学业、具备相应技能和能力的重要证明。如果实习是学生专业学习的重要组成部分，且实习证明能够真实反映学生的实习经历和技能水平，那么学校要求提供实习证明作为毕业条件也是有一定合理性的。

综上所述，技校没有实习证明不给毕业证是否违法，并不能一概而论。建议学生首先查阅学校的相关规定和与学校签订的协议，了解毕业的具体要求。如果确实存在争议或不满，可以与学校进行沟通协商，或者向教育行政部门咨询或投诉。如果问题仍然无法解决，还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。