关于您提出的“开别人的车，没有开走怎么处罚”的问题，首先我们需要明确一点：如果您是指驾驶他人的车辆但未携带行驶证，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，这样的行为是违法的。

具体来说，根据法律规定，若上道路行驶的机动车未随车携带行驶证，公安机关交通管理部门将扣留该机动车，并通知当事人提供相应的牌证或者补办相应手续。同时，驾驶人将面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。然而，如果驾驶人能及时提供有效的行驶证，公安机关交通管理部门则应当及时退还扣留的机动车。

此外，值得一提的是，在部分已经推行电子行驶证的地区，如果驾驶人能够出示经过交警核验有效的电子行驶证，那么可能不会按照未随车携带行驶证的情况进行处罚。

在实际执法过程中，虽然法律规定了统一的处罚标准，但各地对于未随车携带行驶证的处罚标准可能会存在一定的差异。这种差异通常会在法律规定的范围内进行裁量。

因此，为避免不必要的法律麻烦和经济损失，我强烈建议驾驶员在驾驶他人车辆时，一定要仔细检查并确保携带了所有必要的证件，特别是行驶证。同时，了解并严格遵守当地的交通法规也是每位驾驶人的基本责任和义务。

总的来说，开别人的车未携带行驶证是违法行为，将会面临法律的制裁。所以，请务必确保在驾驶他人车辆时携带所有必要的证件，以确保您的行驶合法合规。