针对您车辆刮蹭对方外地车且对方肇事逃逸，交警联系不上对方的情况，您可以按照以下步骤来处理：

1. 立即报警并保护现场：

   • 首要任务是尽快报警，让警方介入调查。警方有专业的手段和资源来追踪逃逸车辆，这有助于您后续的维权。
   • 同时，保护好事故现场，不要随意移动车辆或清理现场物品，以便警方能够准确勘查现场，收集证据。

2. 详细报备并配合警方调查：

   • 前往当地公安机关交通管理部门，详细陈述事故发生的经过，包括时间、地点、天气、道路状况以及对方逃逸的情况。
   • 提供尽可能多的关于逃逸车辆的线索，如车型、颜色、车牌号（如果部分可见）、显著特征、逃逸方向等。这些信息对警方追踪逃逸车辆至关重要。
   • 配合警方的调查，提供个人身份信息、车辆信息、驾驶证等相关证件，如实回答警方的询问。

3. 自行保留和收集证据：

   • 拍摄现场照片，包括车辆刮擦情况、周围环境等，这些照片将作为后续维权的重要证据。
   • 如果现场有目击者，记录下他们的姓名、联系方式及所见所闻，目击者的证词可能对事故责任的认定起到关键作用。
   • 保留所有与事故相关的文件，如维修单据（如果车辆已维修）、保险单等。

4. 申请道路交通事故认定书：

   • 即使肇事者未被找到，您也可以向交管部门申请制作道路交通事故认定书。该认定书将明确事故责任，为后续的赔偿和追责提供法律依据。
   • 根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。在逃逸事故中，逃逸方通常会被认定为主要或全部责任。

5. 关注救助基金并准备赔偿：

   • 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，国家设立了道路交通事故社会救助基金。在肇事逃逸等特定情形下，该基金可用于垫付受害人人身伤亡的丧葬费用、部分或全部抢救费用。您可以关注并了解救助基金的相关政策，以便在需要时获得及时的救助。
   • 同时，为可能产生的赔偿责任做好准备。一旦找到对方车主，要积极与其协商赔偿事宜，按照法律规定和实际损失承担相应的赔偿责任。如果双方对赔偿金额存在争议，可以通过保险公司定损或第三方评估机构进行评估。

6. 寻求法律援助和咨询：

   • 面对肇事逃逸事件，寻求专业的法律援助和咨询非常重要。作为专业律师，我能够提供专业的法律建议，帮助您了解自身权益，并指导您如何收集证据、进行索赔等。

在处理此类事故时，请保持冷静并遵循上述步骤。这些措施将有助于维护您的合法权益，确保事故得到妥善处理，并尽可能减少因逃逸行为带来的不良后果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。