结论：受害人一般不可以直接调阅非法集资诈骗案件的开庭过程中的笔录及录音，但在特定条件下，可以通过合法途径申请查阅或复制相关材料。

分析说明：

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，刑事案件的庭审笔录和录音属于案件卷宗材料的一部分，通常不对外公开。这是为了保护案件的隐私性、公正性和安全性，确保司法程序的顺利进行。

2. 受害人权利：

   • 受害人作为案件的一方，虽然有权了解案件进展和结果，但并不意味着可以直接查阅或复制庭审笔录和录音。受害人可以通过其他途径，如向办案机关（如公安机关、检察院或法院）咨询案件进展、了解判决结果等。

3. 特定条件下的查阅：

   • 申请查阅：在特定情况下，如受害人需要作为证据使用庭审笔录或录音，或者为了维护自身合法权益需要查阅相关材料时，可以向办案机关提出申请。办案机关会根据具体情况，决定是否允许查阅或复制。
   • 律师协助：受害人可以委托律师作为代理人，由律师向办案机关提出查阅或复制申请。律师在办理案件过程中，有权根据法律规定和办案机关的要求，查阅、复制与案件有关的材料。

4. 法律依据：

   • 《中华人民共和国刑事诉讼法》第四十条：辩护律师自人民检察院对案件审查起诉之日起，可以查阅、摘抄、复制本案的案卷材料。其他辩护人经人民法院、人民检察院许可，也可以查阅、摘抄、复制上述材料。虽然此条款主要针对辩护律师，但体现了律师在刑事案件中的查阅权，受害人可通过律师间接行使相关权利。
   • 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国刑事诉讼法〉的解释》等相关司法解释，也对案件材料的查阅、复制等作出了具体规定，但通常这些规定主要针对办案机关、律师等特定主体。

行动建议：

• 如果您作为受害人需要了解非法集资诈骗案件的庭审情况或相关证据材料，建议首先向办案机关咨询，了解案件进展和判决结果。
• 如果您认为需要查阅或复制庭审笔录和录音等材料，可以委托律师作为代理人，由律师向办案机关提出申请。律师会根据您的具体情况和法律规定，为您争取最大的合法权益。

注意事项：

• 在申请查阅或复制庭审笔录和录音等材料时，请务必遵守法律规定和办案机关的要求，不得擅自泄露或传播相关材料内容。
• 如果您对办案机关的决定有异议或认为自身权益受到侵害，可以通过合法途径提出申诉或投诉。

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