核心结论：若车祸后您老公签署了赔偿协议而您本人不同意，该协议的效力及后续处理方式需分情况讨论，主要取决于您老公签署协议的行为是否构成表见代理或是否获得您的授权，以及协议内容是否公平合理。

1. 若您老公签署协议的行为构成表见代理或获得您授权：

   • 表见代理：根据《民法典》的相关规定，如果相对人有理由相信您老公有代理权（例如，您老公之前经常处理此类事务，或您曾公开表示过由您老公处理相关事宜），且该代理行为不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议可能对您产生法律效力，即使您本人并未直接签署。
   • 获得授权：如果您明确授权您老公签署该协议，那么该协议自然对您具有约束力。
   • 处理方式：在这种情况下，如果您认为协议内容不公平或存在其他问题，您可以尝试与对方协商修改协议。如果协商无果，且您认为协议确实存在不公平之处，您可能需要考虑通过法律途径解决，但需注意，由于协议可能已被视为有效，您的维权难度可能会增加。

2. 若您老公签署协议的行为不构成表见代理且未获得您授权：

   • 无权代理：如果您老公在未获得您授权的情况下签署了协议，且该行为不构成表见代理，那么该协议对您可能不产生法律效力。因为根据法律规定，无权代理行为未经被代理人追认的，对被代理人不发生效力。
   • 处理方式：在这种情况下，您可以明确表示不同意该协议，并拒绝履行协议中的义务。如果对方因此向您主张权利，您可以以无权代理为由进行抗辩。同时，您可以考虑与对方重新协商，达成一个双方都能接受的赔偿协议。

3. 关于协议内容的公平性：

   • 无论您老公签署协议的行为是否构成表见代理或是否获得您授权，协议内容的公平性都是重要的考量因素。如果协议内容显失公平（例如，赔偿金额过低或过高），您都有权提出异议。
   • 处理方式：如果您认为协议内容不公平，您可以尝试与对方协商修改协议。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如提起诉讼或申请仲裁，要求撤销或变更不公平的协议条款。

建议与提醒：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静，不要急于做出决定。先了解清楚协议的具体内容、签署背景以及相关法律法规，再做出合理的判断和决策。
• 如果您对协议内容或签署过程存在疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，建议您及时咨询专业律师（即向我咨询），以便获得更具体的法律建议和帮助。
• 在未来的生活中，为了避免类似情况的发生，建议您和您老公在处理重要事务时加强沟通，明确各自的权限和责任，避免因为信息不对称或沟通不畅而导致不必要的纠纷。