狗咬人在法律上主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来处理，饲养人或管理人通常需承担无过错责任，但在特定情况下可减轻或免除责任。以下是对此问题的详细分析：
一、责任承担原则
一般原则：
- 根据《民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这一原则体现了无过错责任，即无论饲养人或管理人是否有过错，只要动物致人损害，就需承担责任。
- 例外情况：如果能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，饲养人或管理人可以不承担或者减轻责任。例如，若被侵权人主动挑衅、逗弄狗只导致被咬，饲养人或管理人可能不承担全部责任。
加重责任情形：
- 若违反管理规定，未对动物采取安全措施（如未拴绳、未圈养等）导致损害，根据《民法典》第一千二百四十六条，饲养人或管理人应当承担侵权责任。此时，仅在被侵权人故意造成损害时方可减轻责任，饲养人或管理人需承担更重的责任。
绝对责任：
- 对于禁止饲养的烈性犬等危险动物造成的损害，《民法典》第一千二百四十七条规定饲养人或管理人应当承担侵权责任，且无任何免责事由。这意味着，无论饲养人或管理人是否采取安全措施，只要饲养了禁止饲养的危险动物并造成损害，就需承担全部责任。
动物园的特殊责任：
- 《民法典》第一千二百四十八条针对动物园动物致人损害实行过错推定责任。即动物园的动物造成他人损害的，动物园应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到管理职责的，不承担侵权责任。这要求动物园在动物管理上需达到更高的标准。
遗弃或逃逸动物的责任：
- 依据《民法典》第一千二百四十九条，遗弃、逃逸的动物在遗弃、逃逸期间造成他人损害，由原饲养人或管理人承担侵权责任。这强调了饲养人或管理人对动物终身负责的原则。
二、责任减免与追偿
减免情形：
- 若能证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成，饲养人或管理人可以相应减轻或不承担责任。例如，若被侵权人明知狗具有攻击性仍靠近导致被咬，饲养人或管理人可主张减轻责任。
第三人过错：
- 根据《民法典》第一千二百五十条，因第三人的过错致使动物造成他人损害的，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。动物饲养人或者管理人赔偿后，有权向第三人追偿。这保护了被侵权人的权益，同时明确了责任追偿的路径。
三、责任承担的具体内容
饲养人或管理人承担的责任通常涵盖被害人的医疗费用、误工费用、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。在严重情况下，如导致重伤或死亡，还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算（六十周岁以上者递减，七十五周岁以上者按五年计算）。
四、实际建议
- 饲养人或管理人：应严格遵守管理规定，对动物采取必要的安全措施，如拴绳、圈养等，以防止动物致人损害。同时，应了解并遵守当地关于养犬的具体管理规定，如办理登记、年检等。
- 被侵权人：在遭受动物损害时，应及时就医并保留相关证据，如医疗记录、照片等。同时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
狗咬人事件在法律上有着明确的规定和责任划分。作为饲养人或管理人，应严格遵守法律法规，确保动物安全；作为被侵权人，应了解自己的权益和维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。