在帮老板叫人干活出了事的情况下，责任的归属主要取决于多个因素，包括老板与干活人之间的法律关系、事故发生的具体原因以及是否存在过错等。以下是从不同角度进行的分析：
老板与干活人之间的法律关系：
- 雇佣关系：如果老板与干活人之间形成了雇佣关系，即干活人受老板的指挥和管理，从事老板指定的劳动，并获取报酬，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，老板作为雇主，应当对干活人在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。这包括因工作原因导致的意外事故。
- 承揽关系：如果老板与干活人之间形成的是承揽关系，即干活人按照老板的要求完成工作，交付工作成果，老板支付报酬，那么干活人在完成工作过程中造成自身损害的，老板一般不承担赔偿责任。但是，如果老板对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。例如，如果老板指示干活人进行危险作业，或者选任了不具备相应资质的干活人，导致事故发生，老板可能需要承担一定的责任。
事故发生的具体原因：
- 干活人自身过错：如果事故是由于干活人自身的过错导致的，如操作不当、疏忽大意等，那么干活人可能需要自行承担部分或全部责任。但是，如果老板对干活人的过错存在指示或选任上的过失，老板也可能需要承担一定的责任。
- 第三方原因：如果事故是由于第三方的行为导致的，如其他人员的故意或过失行为，那么责任应由第三方承担。但是，如果老板未能提供必要的安全保障措施或指示，导致干活人处于危险环境中，老板也可能需要承担一定的责任。
责任的具体承担方式：
- 民事赔偿：在事故发生后，受害者或其家属有权要求责任方承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
- 行政处罚：如果事故涉及违反安全生产规定等违法行为，相关部门可能对责任方进行行政处罚，如罚款、吊销执照等。
- 刑事责任：在严重的情况下，如果事故构成犯罪，如重大责任事故罪等，责任方可能面临刑事追究。
建议：
- 在帮老板叫人干活前，应明确双方的法律关系，是雇佣关系还是承揽关系，并签订相应的合同或协议，明确双方的权利和义务。
- 老板应提供必要的安全保障措施和指示，确保干活人的安全。
- 如果发生事故，应立即报警并保护现场，同时及时通知老板和相关部门。
- 受害者或其家属应尽快咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径，以便及时维护自己的合法权益。
示例：假设老板雇佣了张三来帮忙搬运货物，张三在搬运过程中因操作不当导致货物掉落砸伤了自己。在这种情况下，如果老板未能提供必要的安全培训或指示，或者搬运的货物超出了张三的承受能力，老板可能需要承担一定的赔偿责任。但如果张三完全是由于自己的疏忽大意导致事故发生，那么张三可能需要自行承担主要责任。
总之，在帮老板叫人干活出了事的情况下，责任的归属需要综合考虑多个因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。