针对您提出的“定制产品质量不符怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及合同违约与赔偿的重要法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿原则概述
在定制产品合同中，若产品质量不符合约定，赔偿问题应首先依据合同中的相关条款来处理。如果合同中有明确的违约责任和赔偿方式，那么双方应严格按照合同约定执行。若合同无约定或约定不明确，则需依据《民法典》等相关法律规定来确定赔偿责任。
二、合同约定优先原则的具体应用
违约金与赔偿方式：
- 如果合同中明确规定了违约金数额或具体的赔偿计算方式，如按照产品价值的百分比进行赔偿，那么违约方应按照这一约定进行赔偿。
- 例如，若合同约定“若产品质量不符，违约方需支付合同总金额的20%作为违约金”，则违约方需按此比例支付。
合理性调整：
- 约定的违约金应合理，既不过高也不过低。如果违约金过高或过低，非违约方可以请求人民法院或仲裁机构进行调整，以确保其与实际损失相符。
三、法定赔偿原则（无约定或约定不明时）
赔偿范围：
- 直接损失：包括因违约导致的原材料采购成本增加、生产设备损耗、运输费用等实际支出。例如，因质量问题需要重新采购原材料，这部分额外支出应由违约方承担。
- 间接损失：如可得利益损失，即合同履行后可预期获得的利润。但需注意，这部分损失不得超过违约方在订立合同时预见到的可能损失。
赔偿方式：
- 继续履行：对于特定性和不可替代性的定制产品，非违约方可以要求违约方继续履行合同，即提供符合质量要求的产品。
- 采取补救措施：如修理、更换、重做等，以消除违约影响。例如，如果产品存在小瑕疵，可以要求违约方进行修理或更换。
- 赔偿损失：在无法继续履行或补救后仍有损失时，违约方应赔偿非违约方的实际损失。
四、举证责任与赔偿金额的合理性
举证责任：
- 非违约方需承担举证责任，证明违约行为及因此遭受的损失。这包括提供相关证据材料，如合同、质量检测报告、损失计算依据等。
赔偿金额的合理性：
- 赔偿金额应合理，既不过高也不过低。法院或仲裁机构在审理时会考虑实际损失、合同履行情况、双方过错程度等因素，以确保赔偿金额的公平公正。
五、特殊情况考虑
不可抗力因素：
- 若违约由不可抗力导致，如自然灾害、政府行为等，可根据不可抗力的影响部分或全部免除责任。但需注意，迟延履行后发生不可抗力的除外。
双方过错：
- 若违约由双方共同过错造成，应根据各自过错程度分担责任。例如，如果非违约方在合同履行过程中也存在一定过错，那么赔偿金额可能会相应减少。
六、建议与总结
在处理定制产品质量不符的赔偿问题时，建议您首先仔细审查合同条款，了解双方的权利和义务。如果合同中有明确约定，则按照约定执行；如果无约定或约定不明，则依据《民法典》等相关法律规定来处理。同时，建议您在处理此类问题时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。