针对您提出的“个人所得税赡养父母不是独生子女一定要选择分摊书面协议怎么写”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、书面协议的重要性

在非独生子女的家庭中，当选择指定分摊方式来享受个人所得税赡养老人专项附加扣除时，签订书面分摊协议是至关重要的。这一协议不仅明确了各子女间的分摊比例和金额，还是税务机关核查时的重要依据，确保了分摊的公平性和合理性。

二、书面协议的内容要点

1. 基本信息：

   • 协议标题：明确为“个人所得税赡养老人专项附加扣除指定分摊协议”。
   • 参与方信息：列出所有参与分摊的子女的姓名、身份证号及联系方式。
   • 被赡养人信息：包括被赡养人的姓名、身份证号及与纳税人的关系（如父亲、母亲）。

2. 分摊方式与额度：

   • 明确分摊方式为“指定分摊”。
   • 详细列出每位子女应分摊的金额，确保总额不超过每月2000元的扣除上限，且每位子女的分摊金额不超过每月1000元。

3. 分摊期限：

   • 明确协议的有效期限，通常为一个纳税年度。如需在下一个纳税年度继续分摊，需重新签订协议。

4. 签字确认：

   • 协议需由所有参与分摊的子女签字确认，并注明签字日期。

三、书面协议示例

以下是一个简单的书面协议示例，供您参考：

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个人所得税赡养老人专项附加扣除指定分摊协议

本协议由以下子女（以下简称“分摊人”）共同签订：

1. 姓名：XXX，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX
2. 姓名：XXX，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX …（根据实际情况添加其他子女信息）

被赡养人信息： 姓名：XXX，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，与纳税人关系：父亲/母亲

鉴于被赡养人年满60周岁，且分摊人愿意共同承担赡养义务，现就个人所得税赡养老人专项附加扣除指定分摊事宜达成如下协议：

一、分摊方式：指定分摊。

二、分摊额度：

1. 分摊人1：每月分摊XXX元。
2. 分摊人2：每月分摊XXX元。 …（根据实际情况列出每位子女的分摊金额）

三、分摊期限：本协议自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。

四、本协议一式X份，分摊人各执一份，留存备查。

分摊人签字确认：

1. XXX（签字）
2. XXX（签字） …（根据实际情况添加其他子女签字）

签字日期：XXXX年XX月XX日

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四、注意事项

1. 协议的真实性与合法性：确保协议内容真实、合法，且符合税收法规的要求。
2. 协议的留存与备查：协议虽不需提交税务机关，但需妥善留存备查，以备税务核查。
3. 及时关注政策变化：税收政策可能会随时间发生变化，建议及时关注税务部门的最新通知和公告，确保合规享受税收优惠。

希望以上解答能够帮助您更好地理解和操作个人所得税赡养老人专项附加扣除的指定分摊事宜。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询税务部门或专业税务顾问。