当公司未与您签订劳动合同，且双方因此产生争议时，您完全有权依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定来申请仲裁，以维护自己的合法权益。以下是一个详细且清晰的仲裁流程指南，希望能帮助您更好地理解和操作：
一、准备阶段
确认劳动关系：
- 您需要收集并保留所有能证明与公司存在劳动关系的证据。这些证据可以包括工资支付记录（如工资条、银行转账记录）、工作证明（工作证、服务证）、社保缴纳记录、招工招聘登记表、考勤记录，以及同事的证人证言等。
明确仲裁请求：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，您有权要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。同时，您还可以根据具体情况提出其他合理请求，比如要求公司补缴社保等。
撰写仲裁申请书：
- 仲裁申请书应明确载明您的基本信息、用人单位的信息、仲裁请求、事实和理由，以及证据和证据来源等。这是申请仲裁的重要文件，务必认真撰写。
准备申请材料：
- 除了仲裁申请书外，您还需要准备身份证明、用人单位的工商登记信息，以及之前收集的所有证据材料。这些材料需要一式多份，按被申请人数量加一准备。
二、申请阶段
选择仲裁委员会：
- 您应向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果双方分别向两地申请，那么由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。
提交申请材料：
- 将准备好的申请材料提交至选定的仲裁委员会。仲裁委员会将在收到申请后五日内进行审查，符合受理条件的将决定受理，并通知您；不符合条件的，将书面通知不予受理，并说明理由。
三、审理阶段
受理与送达：
- 一旦仲裁委员会受理您的申请，它将在五日内将仲裁申请书副本送达被申请人（即公司），并要求公司在十日内提交答辩书。
组成仲裁庭：
- 仲裁委员会将在受理申请后五日内组成仲裁庭，并将仲裁庭的组成情况书面通知双方当事人。仲裁庭一般由三名仲裁员组成，设首席仲裁员；简单案件可由一名仲裁员独任仲裁。
开庭审理：
- 开庭日期和地点将提前五日书面通知双方当事人。庭审过程包括宣布开庭、当事人陈述、举证质证、辩论、最后陈述等环节。您需要积极配合仲裁庭的工作，如实陈述事实，提供证据。
四、裁决阶段
调解：
- 在作出裁决前，仲裁庭会先行调解。如果调解达成协议，将制作调解书并送达双方当事人。调解书经双方签收后，即发生法律效力。
裁决：
- 如果调解不成或调解书送达前一方反悔，仲裁庭将及时作出裁决。裁决书将载明仲裁请求、争议事实、裁决理由、裁决结果和裁决日期。仲裁庭裁决劳动争议案件，通常应在受理仲裁申请之日起四十五日内结束；案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期，但延长期限不得超过十五日。
执行：
- 如果裁决支持了您的请求，您有权依据裁决书向公司主张权益。如果公司不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
五、注意事项
- 在整个仲裁过程中，请保持冷静和理性，积极配合仲裁庭的工作。
- 及时提供必要的证据和材料，确保仲裁庭能够全面了解案件情况。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以咨询专业律师或法律援助机构以获取更具体的法律建议和帮助。
希望这个详细的仲裁流程指南能够帮助您更好地维护自己的合法权益。如果您在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系我们。