当您开车碰到老年代步车（通常指违规电动三轮、四轮车，俗称“老头乐”）时，处理方式需根据具体情况来定，但以下是一些普遍适用的建议和步骤：

一、确保安全，立即停车

1. 保持冷静：在发生碰撞或接触后，首先要保持冷静，不要惊慌失措。
2. 立即停车：在确保安全的前提下，立即将车辆停靠在路边或安全区域，避免影响其他车辆和行人通行。
3. 开启警示灯：打开车辆的双闪警示灯，以提醒其他车辆注意。

二、检查人员伤亡情况

1. 检查自身及乘客：首先检查自己和车上的乘客是否受伤，如有需要，立即拨打急救电话。
2. 检查对方人员：如果老年代步车上有乘客，也要检查他们是否受伤，并提供必要的帮助。

三、报警并等待交警处理

1. 拨打报警电话：无论事故大小，都应立即拨打当地交警部门的报警电话，报告事故情况。
2. 等待交警到场：在交警到场前，不要随意移动车辆或改变事故现场，以便交警能够准确判断事故责任。

四、配合交警调查，提供证据

1. 如实陈述事实：向交警如实陈述事故发生的经过，包括时间、地点、车辆行驶方向、碰撞部位等。
2. 提供证据：如果可能的话，提供行车记录仪视频、照片等证据，以协助交警调查。

五、了解责任划分，处理后续事宜

1. 了解责任划分：根据交警的调查结果，了解事故责任的划分。如果老年代步车存在违规行为（如无牌、无证、无保险、闯红灯等），其驾驶人可能需要承担主要或全部责任。
2. 处理后续事宜：根据责任划分，与对方协商赔偿事宜。如果对方无法承担赔偿或拒绝赔偿，可以通过法律途径解决。

六、特别注意事项

1. 老年代步车的违规性：老年代步车往往未经工信部许可生产，未列入《道路机动车辆生产企业及产品公告》，车辆性能不符合机动车安全技术标准。因此，在道路上行驶时存在较大的安全隐患。
2. 避免与老年代步车发生冲突：在行驶过程中，尽量保持与老年代步车的安全距离，避免与其发生冲突或碰撞。如果发现老年代步车存在违规行为，可以及时向交警部门举报。

七、预防措施

1. 购买合规车辆：如果您或您的家人需要购买代步车，请务必选择符合国家标准的合规车辆，并办理相关手续（如上牌、投保等）。
2. 提高安全意识：无论是驾驶汽车还是代步车，都应提高安全意识，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。

总之，当您开车碰到老年代步车时，应保持冷静、确保安全、报警并等待交警处理、配合调查并提供证据、了解责任划分并处理后续事宜。同时，也要提高安全意识，预防类似事故的发生。