老板欠几千饭钱，这属于拖欠工资福利的一种形式，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求老板支付所欠的饭钱。
- 在协商过程中，可以保留好相关的证据，如工作记录、饭费单据等，以便在需要时提供证明。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资等违法行为进行调查和处理。
- 在投诉时，你需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够准确了解问题并采取相应的措施。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为老板的行为已经构成了严重的违法行为，你可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据，仲裁机构将依法进行审理并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者你对仲裁裁决结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，并接受法院的审理和判决。
在处理此类问题时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁还是提起诉讼，都需要提供充分的证据来支持你的诉求。因此，在工作过程中，你应该注意保留好相关的证据，如工作记录、饭费单据、工资条等。
- 了解法律程序：在处理劳动争议时，了解相关的法律程序是非常重要的。你可以通过咨询律师、查阅相关法律法规或者参加法律培训等方式来增强自己的法律意识。
- 及时行动：如果你发现老板有拖欠工资等违法行为，应该及时采取行动来维护自己的合法权益。拖延时间可能会导致证据丢失或者法律程序上的不利。
如果老板拖欠的饭钱数额较大或者情节严重，老板可能面临以下法律后果：
- 行政处罚：劳动监察部门可以对拖欠工资的用人单位进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
- 民事赔偿：如果用人单位的行为给劳动者造成了损失，劳动者有权要求用人单位进行民事赔偿。
- 刑事责任：在极端情况下，如果用人单位的行为构成了拒不支付劳动报酬罪等犯罪行为，用人单位的相关责任人员可能会面临刑事责任。
最后，我建议你根据实际情况选择合适的途径来维护自己的合法权益。如果你在处理过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。