打电话开车出车祸不一定会被拘留，是否会被拘留取决于事故的具体情况和责任认定。以下从不同角度为你详细分析：
一、一般情况下的责任认定与处罚
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶人在驾驶过程中不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。如果因为打电话等分心驾驶行为导致交通事故，驾驶人通常会被认定为存在过错，需要承担相应的责任。然而，单纯的打电话行为并不直接导致拘留，拘留通常与事故的严重程度和驾驶人的过错程度相关。
轻微事故：如果事故造成的损失较小，且没有造成人员伤亡，驾驶人可能会面临罚款、扣分等行政处罚，但一般不会被拘留。
一般事故：如果事故造成了一定的财产损失或人员轻伤，驾驶人除了面临罚款、扣分外，还可能需要根据事故责任的大小承担相应的民事赔偿责任。在这种情况下，如果驾驶人态度诚恳，积极配合处理事故，通常也不会被拘留。
二、可能面临拘留的情况
造成重大事故：如果事故造成了严重的人员伤亡或重大财产损失，且驾驶人存在重大过错（如酒驾、毒驾、超速等），那么驾驶人可能会因涉嫌交通肇事罪而被刑事拘留。在这种情况下，打电话等分心驾驶行为可能成为加重处罚的情节之一。
逃逸或隐瞒事故：如果驾驶人在事故发生后逃逸或隐瞒事故真相，试图逃避法律责任，那么一旦被查实，驾驶人可能会面临更严厉的处罚，包括拘留。
多次违法或拒不配合处理：如果驾驶人多次违反交通法规，且在事故处理过程中拒不配合交警的调查和处理工作，那么交警部门可能会根据具体情况决定对驾驶人采取拘留等强制措施。
三、法律建议
遵守交通法规：驾驶人在驾驶过程中应严格遵守交通法规，不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。
积极配合处理事故：如果发生交通事故，驾驶人应立即停车、保护现场、抢救伤员，并积极配合交警的调查和处理工作。
寻求法律帮助：如果驾驶人对事故责任认定或处罚决定有异议，可以及时向交警部门提出申诉或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
如果你有任何关于交通运输事故责任或其他法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。