针对您提出的“修高速公路偷工减料怎么处罚”这一问题，我将从处罚的监管部门、相关法律法规依据以及投诉举报的流程三个方面，为您进行详细解答。
一、处罚的监管部门
修建高速公路中出现偷工减料行为，其处罚涉及多个监管部门，具体如下：
交通运输主管部门：
- 这是主要的监管部门，负责公路建设、养护的行业管理。若发现高速公路建设中存在偷工减料行为，交通运输主管部门有权进行监督检查，并根据情况给予相应的处罚。
建设单位：
- 若偷工减料行为是由承包方施工队实施的，建设单位作为项目的直接管理者，有责任对承包方的施工行为进行监督和管理，确保工程质量。一旦发现偷工减料，建设单位应立即进行纠正，并可能对承包方进行处罚。
发展改革部门：
- 负责项目的审批、核准及协调监管。若偷工减料行为导致项目出现问题或投资效益受损，发展改革部门有权进行全面审查，并可能采取暂停资金拨付、要求整改等措施。
住房和城乡建设部门：
- 若高速公路建设涉及市政配套工程（如城市连接段道路、桥梁等），住房和城乡建设部门将负责监管其建设质量。对于偷工减料问题，该部门将依法进行处罚，并要求加固处理。
质量监督管理部门：
- 负责监督检查原材料、构配件及设备的质量。若发现高速公路建设中使用了不合格产品，质量监督管理部门将责令停止使用，并对相关单位进行处罚。
监察委员会：
- 若偷工减料行为涉及公职人员违纪违法（如收受贿赂、滥用职权等），监察委员会将介入调查，并对涉事公职人员进行党纪政纪处分或追究刑事责任。
二、相关法律法规依据
- 《中华人民共和国公路法》第八条：明确规定了国务院交通主管部门及县级以上地方人民政府交通主管部门主管公路工作，负责监管包括偷工减料在内的工程质量问题。
- 《中华人民共和国建筑法》第七十四条 和 《建设工程质量管理条例》第六十四条：这两部法律法规明确规定了偷工减料行为的法律责任，包括罚款、责令改正、停业整顿、降低资质等级、吊销资质证书等，严重者可追究刑事责任。
三、投诉举报流程
若您发现修建高速公路中存在偷工减料行为，可按照以下流程进行投诉举报：
收集证据：尽可能收集相关证据，如照片、视频、施工记录等，以证明偷工减料行为的存在。
选择举报途径：根据偷工减料行为的实施主体和性质，选择合适的举报对象和途径。例如，若是由承包方施工队实施的，可向建设单位投诉；若涉及整个建设链条或建设单位本身的问题，则应直接向当地交通主管部门举报。同时，您也可以向质量监督管理部门、发展改革部门、住房和城乡建设部门及监察委员会等反映情况。
提交材料：向相关部门提交详细的投诉举报材料，包括证据和情况说明。确保材料真实、准确、完整，以便相关部门能够迅速、有效地进行调查处理。
跟踪反馈：关注举报进展，必要时可咨询或催促相关部门给予反馈。若对处理结果不满意，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，修建高速公路中的偷工减料行为将受到多个监管部门的严厉处罚。作为公众，我们应积极参与监督，共同维护公路工程的质量和安全。