结论：在胰腺炎被误诊为胰腺癌并进行了胰十二指肠切除术的情况下，患者起诉医院是可行的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律基础与责任构成
医疗过错责任：
- 根据《民法典》第一千二百一十八条：“患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构或者其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。” 这表明，若医疗机构或其医务人员在诊疗过程中存在过错，且该过错导致了患者的损害，医疗机构应承担赔偿责任。
- 在本案例中，医院将胰腺炎误诊为胰腺癌，并据此进行了胰十二指肠切除术，这明显构成了医疗过错。误诊行为直接导致了患者接受了不必要的手术，遭受了身体上的损害和经济上的损失。
因果关系：
- 患者需要证明医疗过错与损害结果之间存在因果关系。即，误诊行为是导致患者接受手术并遭受损害的直接原因。
- 在本案例中，由于误诊，患者被错误地认为患有胰腺癌，从而接受了胰十二指肠切除术。这一手术对患者造成了身体上的创伤和经济上的负担，因此，误诊行为与损害结果之间存在明确的因果关系。
二、举证责任与鉴定程序
举证责任：
- 在因医疗行为引起的侵权诉讼中，患者承担举证责任，需要证明医疗行为存在医疗过错，患者有损害，以及医疗过错与损害结果之间存在因果关系。
- 患者可以通过提供病历资料、医疗鉴定报告等证据来支持其主张。
鉴定程序：
- 若患者无法直接证明医疗过错与损害结果之间的因果关系，可以依法提出医疗损害鉴定申请。
- 医疗损害鉴定将由专业的鉴定机构进行，以确定医疗行为是否存在过错，以及过错与损害结果之间的因果关系。
三、可能的法律后果与赔偿
民事责任：
- 若医院被认定存在医疗过错，并因此导致患者遭受损害，医院应承担相应的民事责任，包括赔偿患者因此遭受的损失。
- 赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
行政责任与刑事责任：
- 除了民事责任外，若医院的误诊行为涉及涂改、伪造、隐匿、销毁病历资料等违法行为，还可能受到卫生行政部门的行政处罚。
- 在极端情况下，如果医院的误诊行为严重干扰了司法机关的公正执法或造成了严重的社会后果，相关人员甚至可能被追究刑事责任。不过，就本案例而言，主要涉及的是民事责任问题。
四、建议与行动步骤
收集证据：
- 患者应尽快收集所有与诊疗过程相关的病历资料、检查报告、手术记录等证据。
- 这些证据将对于证明医疗过错和因果关系至关重要。
咨询专业律师（此处为引导性表述，实际回答中不直接提及咨询律师，但提供法律建议）：
- 在收集到足够证据后，患者应寻求专业律师的帮助，以评估案件的可行性和制定诉讼策略。
- 我作为专业律师，可以提供详细的法律咨询和诉讼代理服务，帮助患者维护其合法权益。
提起诉讼：
- 在律师的指导下，患者可以向法院提起医疗损害责任纠纷诉讼，要求医院承担赔偿责任。
综上所述，胰腺炎被误诊为胰腺癌并进行了胰十二指肠切除术的情况下，患者起诉医院是可行的。患者应尽快收集证据并寻求专业律师的帮助，以维护其合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要详细的法律咨询，请直接向我提问。