针对您在劳动仲裁期间公司不发离职证明的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律分析

根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须立即出具离职证明。这一义务是法定的、强制性的，不因双方存在劳动争议而免除。因此，公司在劳动仲裁期间拒绝开具离职证明的行为是违法的。

二、公司的常见抗辩理由及反驳

1. “案件未审结，无法确定劳动关系状态”：

   • 反驳依据：根据《劳动合同法实施条例》第二十四条，离职证明仅需记载劳动合同期限、岗位、在职时间等基本信息，无需涉及争议事项。因此，案件是否审结并不影响离职证明的开具。

2. “担心影响后续诉讼”：

   • 反驳依据：离职证明的内容受到严格限制，不得包含对劳动者的负面评价。同时，劳动者可以通过行政投诉或诉讼等法律途径来维护自己的权益，公司无需因此拒绝开具离职证明。

3. “内部流程未完成”：

   • 反驳依据：公司的内部流程不得对抗其法定义务。如果公司因内部流程问题而逾期未开具离职证明，应承担相应的赔偿责任。

三、应对策略

1. 书面催告并保留证据：

   • 您可以向公司发送一份《催促函》，明确要求公司在3日内开具离职证明，并通过EMS邮寄（备注文件名称）以留存签收记录。这将是您后续维权的重要证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果公司仍未开具离职证明，您可以携带劳动合同、解除通知等相关材料，向公司所在地的劳动保障监察大队进行投诉举报。劳动监察部门会依法进行调查处理，并要求公司履行法定义务。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求公司开具离职证明并可能要求赔偿因此造成的损失。如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。

4. 临时替代方案：

   • 在紧急情况下，如果您需要离职证明来办理新工作的入职手续等，您可以向新雇主提供劳动仲裁受理通知书、社保减员记录等辅助材料，说明离职证明正在办理中。

四、注意事项

1. 避免过激行为：

   • 在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取擅自涂改伪造证明、暴力威胁HR等过激行为，这些行为可能构成违法并影响您的权益。

2. 及时固定证据：

   • 请妥善保存所有与离职证明相关的证据材料，包括沟通记录、邮件往来、书面催告函等。这些证据将在您后续维权过程中发挥重要作用。

3. 关注时效性：

   • 离职证明的需求通常与新就业相关，因此建议您优先通过行政投诉等快速解决方式来维护自己的权益，以免因拖延而影响新工作的入职等事宜。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关法律机构。