针对您提出的“东西丢失店家怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方面因素和法律规定的复杂情况。下面我将结合相关法律知识和实践经验，为您详细分析并解答。
首先，店铺货品丢失的赔偿责任并非一概而论，而是需要根据具体情况来确定。这主要包括员工责任、商场管理责任、第三人侵权以及不可抗力等因素。
员工责任导致货品丢失：
- 如果员工因重大过失（如未锁门、未及时入库等）或故意行为（如监守自盗）导致货品丢失，那么员工应当承担赔偿责任。赔偿金额通常按照货品的实际价值来计算，这包括进货成本以及合理的利润损失。在扣除员工工资作为赔偿时，需要注意每月扣除的金额不得超过员工当月工资的20%，并且不得低于当地的最低工资标准。
- 如果员工已经按照正常流程操作，但因不可预见的原因（如突发抢劫）导致货品丢失，那么员工通常无需承担赔偿责任。
商场等租赁场所管理不善导致货品丢失：
- 如果商场等租赁场所存在安保漏洞（如监控损坏、安保脱岗等），导致货品丢失，那么商场应当承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括货品的实际损失，但需要您提供相关证据来支持您的索赔。在这种情况下，您可以先尝试与商场进行协商，如果协商不成，可以考虑向法院提起诉讼。
- 如果租赁合同中有特别约定，比如商场承担一定比例的非不可抗力导致的丢失赔偿责任，那么应当按照合同约定来执行。
第三人侵权导致货品丢失：
- 如果货品丢失是由于第三人（如小偷）的侵权行为导致的，那么侵权人应当承担赔偿责任。您可以向公安机关报案，要求追回货品或者赔偿损失。赔偿范围通常包括货品的购买价格、运输费用以及利润损失等。
- 如果无法找到侵权人，您可以考虑其他责任主体（如存在安保漏洞的商场）的补充赔偿责任。
因自然灾害等不可抗力导致货品丢失：
- 在一般情况下，如果货品丢失是由于自然灾害等不可抗力因素导致的，那么通常无需责任主体进行赔偿。
- 但是，如果店铺购买了财产保险，那么保险公司应当按照合同约定进行理赔。在这种情况下，您需要及时向保险公司报案，并提供相关证明材料来支持您的索赔。
在处理货品丢失赔偿问题时，我建议您采取以下步骤：
- 首先，及时查明货品丢失的原因，确定是内部问题还是外部盗窃。
- 其次，及时向公安机关报案，并通知保险公司（如果店铺购买了保险）。
- 然后，根据具体情况，依据合同或法律规定处理赔偿事宜。在与员工、商场或侵权人协商赔偿时，务必保留好所有相关证据。
- 最后，如果协商不成，应考虑通过法律途径解决争议，以确保您的合法权益得到保护。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。