针对欠租地钱不还的情况，你可以从以下几个方面来收集证据：
租赁合同或协议：
- 核心作用：这是最直接且有力的证据，能够明确双方的权利和义务，包括租金金额、支付方式、支付时间等关键条款。
- 收集要点：确保合同或协议是双方真实意思的表示，且内容完整、清晰。如果合同或协议有修改或补充，也应一并保存。
租金支付记录：
- 核心作用：能够证明你已按照合同约定支付了租金，而对方未履行其支付租地钱的义务。
- 收集要点：包括银行转账记录、微信或支付宝转账记录、收据等。如果是现金支付，应尽量让对方出具收条，并注明支付金额、时间、用途等信息。
沟通记录：
- 核心作用：如果与对方有过关于租地钱支付的沟通，如短信、微信聊天记录、电话录音等，这些都可以作为证据来证明对方承认欠款的事实。
- 收集要点：确保沟通记录的完整性和真实性，不要删除或修改任何内容。如果是电话录音，应确保录音清晰，能够明确听出双方的声音和对话内容。
证人证言：
- 核心作用：如果有第三方见证了你们之间的租赁关系和欠款事实，他们的证言也可以作为证据。
- 收集要点：选择与双方无利害关系的证人，并尽量让证人出具书面证言或出庭作证。
现场照片或视频：
- 核心作用：如果租地现场有明显的标识或特征，可以拍摄照片或视频来证明租赁关系的存在和对方的使用情况。
- 收集要点：确保照片或视频清晰、真实，能够反映出现场的实际情况。
在收集证据的过程中，你还需要注意以下几点：
- 证据的合法性：确保所有收集的证据都是合法取得的，不要侵犯他人的隐私权或合法权益。
- 证据的完整性：尽量收集完整的证据链，不要遗漏任何关键环节。
- 证据的保存：将收集到的证据妥善保存，避免丢失或损坏。如果是电子证据，如聊天记录、转账记录等，可以备份多份并保存在不同的设备或云端。
如果对方仍然拒绝支付租地钱，你可以考虑采取以下法律措施：
- 发送律师函：通过律师向对方发送正式的律师函，明确要求对方履行支付义务，并告知其可能面临的法律后果。
- 提起诉讼：如果对方仍然拒绝支付，你可以向法院提起诉讼，要求对方支付欠付的租地钱及可能的违约金或利息等。在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据来支持你的主张。
最后，我建议你：在处理此类纠纷时，尽量保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。