在车祸中对方全责，而您自己开门面（即经营店铺）的情况下，赔偿问题主要涉及到您因事故导致的直接和间接经济损失的赔偿。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、保险赔偿原则

1. 交强险赔偿：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这意味着，如果对方车辆购买了交强险，并且在保险限额内，保险公司将承担您的部分或全部直接经济损失的赔偿责任。

2. 商业三者险赔偿：

   • 超出交强险赔偿限额的部分，应由对方车辆购买的商业三者险进行赔付。商业三者险是对方车主自愿购买的保险，用于补充交强险的赔偿限额。如果对方购买了商业三者险，并且保险限额足够，那么保险公司将继续承担赔偿责任。

二、赔偿范围的确定

1. 直接经济损失：

   • 这包括您因事故导致的店铺财产损失（如货物损坏、店铺装修损坏等）、医疗费用（如果您或店铺员工在事故中受伤）、以及因事故导致的其他直接费用（如拖车费、停车费等）。

2. 间接经济损失：

   • 如果您因事故导致店铺无法正常营业，从而产生的停业损失（即营业利润损失），这部分也属于赔偿范围。但需要注意的是，停业损失通常不在交强险的赔偿范围内，可能需要根据对方车辆的商业三者险条款来确定是否赔偿。
   • 计算公式示例（假设停业时间为T天，日均营业额为R元，成本率为C%）：
     • 停业损失 = T × R × (1 - C%)
     • 例如，如果停业10天，日均营业额为5000元，成本率为60%，则停业损失 = 10 × 5000 × (1 - 60%) = 20000元。

三、赔偿流程

1. 报警并定责：

   • 首先，您需要立即报警并等待交警到场处理。交警将根据事故现场情况出具事故责任认定书，确定对方全责。

2. 联系保险公司：

   • 接着，您需要联系对方车辆的保险公司，提供事故责任认定书、损失清单等相关证据，以便保险公司进行定损和赔偿。

3. 协商或诉讼：

   • 如果保险公司对赔偿金额有异议或拒绝赔偿，您可以与对方车主进行协商。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

四、特殊情况处理

1. 故意碰撞：

   • 如果交通事故的损失是由您或店铺员工故意碰撞对方车辆造成的，那么您将无法获得赔偿。但根据您的描述，这种情况显然不适用。

2. 保险条款限制：

   • 您需要仔细阅读对方车辆的保险条款，特别是关于赔偿范围、免赔额、赔偿限额等条款。如果某些损失不在保险赔偿范围内或超过了赔偿限额，那么这部分损失可能需要由对方车主个人承担。

总结与建议：在车祸中对方全责的情况下，您有权要求对方赔偿您因事故导致的直接和间接经济损失。为了顺利获得赔偿，建议您及时报警、联系保险公司、提供充分证据，并在必要时寻求法律帮助。如果您在处理赔偿过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。