在车祸中对方全责，您作为开店的经营者，有权要求对方赔偿误工费，赔偿标准通常按照您因事故导致的实际收入损失来计算。以下是详细说明：

1. 误工费的法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，因交通事故造成他人人身损害的，侵权人应当赔偿受害人因误工减少的收入。这意味着，只要您因事故导致无法正常经营店铺，从而产生了收入损失，就有权要求对方赔偿。

2. 误工费的计算方式：

   • 如果您有固定收入：误工费按照您实际减少的收入计算。例如，您每月的营业收入是固定的，因事故导致店铺停业一个月，那么这一个月的营业收入损失就是您的误工费。
   • 如果您没有固定收入：可以参照您最近三年的平均收入来计算误工费。如果无法提供最近三年的平均收入证明，也可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。

3. 需要提供的证据：为了证明您的误工费损失，您需要提供以下证据：

   • 收入证明：如营业执照、税务登记证、近期的纳税证明或银行流水等，以证明您的收入情况。
   • 误工时间证明：如医院的诊断证明、休假证明等，以证明您因事故导致无法正常经营店铺的时间。
   • 其他相关证据：如事故现场的照片、交警部门出具的事故责任认定书等，以证明事故的发生和对方的全责。

4. 赔偿流程：

   • 与对方协商：在收集好相关证据后，您可以先与对方或对方的保险公司进行协商，要求赔偿误工费。
   • 提起诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿误工费及其他相关损失。在诉讼过程中，您需要提交上述证据来支持您的主张。

行动建议：

• 尽快收集并整理好相关证据，包括收入证明、误工时间证明等。
• 与对方或对方的保险公司进行协商，尝试达成赔偿协议。
• 如果协商无果，及时向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

在处理此类事故时，务必保持冷静，依法维权。如果您在赔偿过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。