买上过期产品，并非只有超市需要赔偿，其他销售者同样需要承担赔偿责任。以下从法律背景、赔偿内容、维权步骤等多个角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。这意味着，无论销售者是超市、便利店还是其他类型的商家，只要其销售了过期产品，给消费者造成了损害，都需要承担相应的赔偿责任。

同时，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条也明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这一条款同样适用于所有销售过期食品的经营者，无论其规模大小或类型如何。

赔偿内容

1. 退还货款：消费者有权要求销售者退还因购买过期产品所支付的全部货款。这是最基本的赔偿要求，也是消费者权益保护的基本体现。

2. 支付赔偿金：

   • 如销售者销售过期食品，消费者可要求支付商品价款十倍的赔偿金。例如，如果你购买了一瓶价值10元的过期饮料，那么你可以要求销售者支付100元的赔偿金。
   • 若因食用过期食品导致身体损害，产生医疗费用等损失，消费者可要求销售者按损失的三倍进行赔偿。例如，如果你因食用过期食品导致食物中毒，产生了1000元的医疗费用，那么你可以要求销售者支付3000元的赔偿金。
   • 若计算出的赔偿金额低于一千元，销售者应按一千元进行赔偿。这是为了保障消费者的基本权益，防止销售者因赔偿金额过低而逃避责任。

维权步骤

1. 收集证据：首先，务必保留好购物小票、发票以及过期商品的完整包装和标签。这些是维权的关键证据，能够证明你购买了过期产品以及因此遭受的损失。

2. 与销售者协商：携带购买的商品和购物凭证，前往销售者的客服部门或服务台，冷静、理智地表达退货、换货或索赔的诉求。在协商过程中，要明确指出销售者销售过期产品的行为违反了相关法律法规，并依据法律规定提出合理的赔偿要求。

3. 向相关部门投诉：若销售者拒绝承担责任或提供的解决方案不合理，消费者可向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报。在投诉时，要详细说明情况并提供相关证据，以便相关部门能够及时介入调查并给出处理意见。

4. 提起诉讼：如上述途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明销售者的违法行为以及自己因此遭受的损失，以便法院能够作出公正的判决。

特殊情况说明

如果销售者能够证明其并非明知产品过期而销售，或者能够证明产品过期并未给消费者造成实际损害（如产品虽然过期但并未变质，消费者食用后未出现不良反应等），那么销售者的赔偿责任可能会相应减轻或免除。但这种情况较为少见，且需要销售者提供充分的证据来证明。

总结来说，买上过期产品并非只有超市需要赔偿，其他销售者同样需要承担赔偿责任。作为消费者，在遇到此类问题时，应积极运用法律武器维护自身权益。同时，也建议销售者严格遵守相关法律法规，确保所售商品符合安全标准，以保障消费者的合法权益不受侵害。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。