针对您提出的“外地人欠钱怎么起诉对方”的问题，以下是我为您整理的详细解答流程：
一、确定管辖法院
首先，您需要明确向哪个法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。因此，您需要了解债务人的住所地或经常居住地，以便确定正确的管辖法院。
二、准备起诉材料
在起诉前，您需要准备以下材料：
原告主体资格的材料：如您的身份证复印件、联系方式等，以证明您的身份和诉讼资格。
证明原告诉讼主张的证据：这是起诉的关键部分，您需要提供能够证明借款事实和欠款金额的证据，如借款合同、借条、汇款记录、聊天记录、短信记录等。如果可能的话，您还可以寻找无利害关系的知情人出庭作证，以进一步证明借款行为的存在。
证据清单：在提交书证时，您需要填写一式两份的证据清单，详细列明提交证据的名称、页数等信息，以便法院进行审查。
三、提交起诉材料并申请立案
准备好起诉材料后，您需要前往管辖法院的立案庭提交材料，并申请立案。立案庭在收到您的材料后，会在七天内对符合立案条件的案件办理立案手续；对不符合立案条件的案件，则会依法裁定不予受理。
四、预交诉讼费用
在收到受理通知书之日起七天内，您需要预交案件受理费和其他诉讼费用。如果确有困难，您可以在预交期内向法院提出减、缓、免交的书面申请。但请注意，如果逾期不交或者书面申请缓、减、免交未获批准而仍不预交的，法院将裁定按自动撤诉处理。
五、参加庭审并等待判决
立案手续办理完毕后，案件将由法院排期开庭。您需要按照法院的安排参加庭审，并在庭审中充分陈述自己的主张和提供证据。庭审结束后，法院将根据事实和法律规定作出判决。
六、结案后结算诉讼费用
无论判决结果如何，您都需要在结案后到法院的财务室结算诉讼费用。如果预交的诉讼费用多于实际应支付的金额，法院将退还多余部分；如果预交的诉讼费用少于实际应支付的金额，您则需要补交差额。
在整个起诉过程中，我建议您保持与法院的沟通联系，及时了解案件的进展情况，并根据法院的要求补充或完善相关材料。同时，您也可以考虑咨询专业的律师或法律服务机构，以获取更专业的法律帮助和指导。希望这些解答能够对您有所帮助。