解除劳动通知可以不签字，且不签字并不影响通知的法律效力。以下是对此问题的详细解答：
一、通知书的性质与目的
解除劳动关系通知书是劳动者或用人单位向对方表明解除劳动合同意愿的正式文件。其核心目的是明确劳动关系的终止时间和相关事宜，以便双方能够顺利进行后续的工作交接、工资结算等。
二、签字的法律意义与实际情况
签字的法律意义：
- 签字通常被视为对文件内容的确认和同意。但在劳动合同解除的情境中，签字并非通知书生效的必要条件。
实际情况分析：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“书面形式”并未明确要求必须签字确认。
- 同样，用人单位在解除劳动合同时，也需依法履行通知义务，但并未规定必须要求劳动者签字。
三、送达的法律效力
送达方式：
- 通知书可以通过多种合理方式送达，如邮寄、电子邮件、直接递交等。只要能够证明通知书已送达对方，即产生法律效力。
不签字的影响：
- 对方是否签字并不影响通知书的送达和生效。即使用人单位或劳动者拒绝签字，只要能够证明通知书已送达，即可视为已履行通知义务。
四、实际操作建议
劳动者角度：
- 为了避免纠纷，劳动者在送达解除劳动关系通知书时，可以采取多种措施确保送达的有效性，如使用快递服务并保留寄送凭证、通过电子邮件发送并保存发送记录等。
- 如果可能的话，可以邀请第三方见证人或通过公证等方式增强证据效力。
用人单位角度：
- 用人单位在收到劳动者的解除劳动关系通知书后，应安排专人与劳动者沟通，详细解释解除的原因、依据及法律规定，尝试消除误解。
- 同时，用人单位应确保送达过程的证据完整，如邀请第三方见证、使用有回执的邮寄服务等，以证明已履行送达义务。
五、权益保障与行动指南
劳动者权益：
- 如果劳动者对解除劳动合同的决定有异议，认为用人单位未遵守法律规定（如未提前通知、未支付经济补偿等），可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
用人单位权益：
- 用人单位在依法解除劳动合同时，应确保已履行通知和（如适用）经济补偿的义务。如果劳动者拒绝签字或提出异议，用人单位应依法应对，并保留好相关证据。
综上所述，解除劳动通知可以不签字，且不签字并不影响通知的法律效力。双方在处理此类事宜时，应依法依规进行，并尽可能采取合理且可证明的方式送达通知书，以确保自己的权益得到保障。